1红辣椒洗净，葱姜蒜洗净2红辣椒剁碎，葱姜蒜切碎3热锅凉油放入葱姜蒜末煸香4放入豆豉冰糖炒匀5倒入辣椒末6炒匀后调入白酒花椒粉胡椒粉香醋干黄酱再次炒匀，倒入没过食材3。

1红辣椒洗净控干水分，用刀把辣椒切碎2干黄豆用水泡软放入锅中煮熟3花生米放入微波炉内高火打3分钟4稍凉后去皮，剁碎5猪肉切成小粒6葱姜分别切成末7热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅。

1清洗辣椒，如果辣椒不够辣，可以加一些细长的那种辣椒 2备料洋葱苹果切小丁，准备好白糖盐番茄酱蒜切末，干黄酱需要加一些生抽和醋调稀3用料理机把辣椒打碎4锅里凉油加入花椒，加热炒香，可以把。

五斤左右芝麻3两煮熟去皮的花生豆若干姜8两蒜1斤白糖8两干黄酱2小袋味精1两白醋1袋盐8两大梨1个辣椒姜蒜大梨分别绞碎待用，熟芝麻熟花生待用用。

1将辣椒和蒜洗干净，晾干水 然后将辣椒和蒜分别剁碎，要是有绞馅机就更方便了2将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐3干黄酱直接用热油炒，打碎的蒜和辣椒也放进去一起炒熟再闷到它自然凉下来，然后装到。

梨 蜂蜜 盐 黄豆酱 自制水果辣椒酱的做法步骤 1 把辣椒洗净晾干水分备用2 辣椒用剪刀剪成小块后加盐腌制10分钟后剁碎备用3 蒜瓣剥好皮洗净晾干水分备用4 苹果，梨，洋葱洗净晾干水分备用5 准备好黄豆酱。

把黄酱用水泡开，水1，酱414的比例把辣椒剁碎，切姜末葱末蒜末锅里多放点油i油热了放姜末，放葱末，炒出香味，酱放到锅里翻炒把火开小一点熬10分钟放糖，放蒜末关火。

1把黄酱用水泡开，水1，酱414的比例2将辣椒和蒜洗干净，晾干水菜刀和砧板也洗干净，晾干3辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，把辣椒剁碎，切姜末葱末蒜末4将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

做法1辣椒姜大蒜洗净控干水分，用绞肉机分别绞碎待用2去皮芝麻花生炒熟3干黄酱用醋稀释后同姜辣椒放入锅内煮大约20分钟千万要勤搅拌，免得糊锅底4然后放入白糖和盐熬5分钟5最后放入大蒜味精芝麻花生搅匀。

腌辣椒酱的做法如下第一步首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏第二步然后我们再切点姜蒜末，一斤的。

1辣椒2斤，要求红色辣椒加些黄色辣椒的更好，颜色更好看更有食欲，非干辣椒非小辣椒，一般的菜椒即可2大蒜05斤3姜 05斤，最好鲜姜4干黄酱05袋1斤装，最好六必居的5。

准备足量的干黄酱和甜面酱，比例约为1比1，喜好微甜的甜面酱增加比例洋葱和香菜分别切成段备用准备适量的花椒粒，香叶，小茴香，桂皮和八角最后还可以准备适量的熟花生碎或芝麻粒制作辣椒酱锅里倒入足够量的菜籽油。

干辣椒酱是中国传统的辣味调料之一，是川菜湘菜等地方色香味俱佳的代表通过简单的加工和精致的制作，干辣椒变成了红黄色调的浓稠的调味酱，无论是拌饭做面条还是涮火锅都可以派上用场以下是一份最正宗的干辣椒酱的。

6接着往锅中放入用油泼好的干辣椒，继续大火炒，要不停的翻动，以免糊锅7 牛肉已经78成熟时放入适量白糖盐鸡精，搅拌均匀8为了使酱不至于太干，最后可以适量加入一些开水，搅匀后即可以盛出熬制。

用料 主料红辣椒3000克 辅料大蒜1500克豆豉150克高度酒250克精盐500克 腌制辣椒酱的做法具体操作步骤如下图所示1早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回2把蒜剥好后，用水洗净，晾干3把辣椒。

3酱青辣椒选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒酱新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，制作的时候，必须用热油将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄既不宜加水，也不。

花生米 15斤 花椒粉 3两 裸芝麻 1斤 白糖 1斤 味精 6两 食盐 7两 食用油 5斤 醋 15斤 干黄酱 25斤以北京“六必居”或“王致和”产品最好如想做加肉辣椒酱可将花生米换为。