准备材料大章鱼4只，大葱一根，胡萝卜半个，洋葱一个，辣尖椒一个，红辣椒一个，大头菜15个制作调料尖椒辣椒粉2，普通辣椒粉3，酱油2，辣椒酱2，食用盐12，砂糖1，料理糖稀3，蒜泥1，料酒2，香油12，少量胡椒；蒜蓉辣酱八爪鱼的做法 准备工作清洗八爪鱼，掏出内脏和嘴，去除黑衣，过水焯一下捞出待用洋葱 大蒜 香菜切好 热锅烧油，油热倒入蒜跟半份的洋葱，炒香倒入八爪鱼煸炒几下，再放半袋蒜蓉辣酱，加入半份香菜煸炒；八爪鱼的做法如下用料小章鱼300克尖椒3个洋葱1个辣椒酱2大勺干辣椒5个葱末姜末适量老抽半勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺糖适量盐少许1花儿这个是网购的，买来的已经处理干净咱们若是菜市场。

自制蒜蓉辣椒酱全程图解的做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净，晾干 2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎3打碎到自己觉得满意的程度就行了4将打碎的蒜。

做法1章鱼洗净，拿韩国辣椒酱姜片耗油腌半小时2洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水3倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒因为整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，加盖。

1新鲜八爪鱼，清理干净备用洋葱去皮切小块青红辣椒是辣的那种小尖椒，切成小段2干净不粘锅中倒入玉米油3开大火将油烧热，下姜片，舀入一大勺辣椒酱和豆瓣酱，翻炒均匀4等酱料的香味炒出，倒入切好。