生腌芹菜根的做法 芹菜根的营养价值也很高，只是味道和口感不佳，所以很少有人喜欢吃它，但是把它腌制成咸菜食用就比较可口了将芹菜根仔细的清洗干净，并把较粗的芹菜根切开，用沸水稍焯后再晾干，按每100克芹菜根20克。

腌制辣椒咸菜的方法如下1辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞2备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却3将辣椒装盆里，加盐拌匀4倒入米酒，拌匀后静置半小时5将冷却的开水倒进坛子里，放少许；腌辣椒咸菜的做法1辣椒切丝也可以切小段2放少量盐腌10分钟3起锅加油少量油微热，加入花椒，八角，炒至香味加入白砂糖易糊，要不停搅拌加入耗油醋生抽老抽，炒两分钟量根据个人口味炒好；怎样腌制各种咸菜这个范围有些大了如果说腌制某种咸菜，那么还可以详细的回答一下，但是要把腌制所有的咸菜都回答出来，那么可能就有些复杂了，不过，我可以为你推荐几种咸菜的腌制方法，供您参考吧腌辣椒 主料辣椒；下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆详细内容 01 将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒02 取一大碗，倒入干辣椒辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀03 把圆白菜倒入碗1腌制五香；萝卜莴笋樱桃萝卜胡萝卜红辣椒芹菜生姜八角盐花椒桂皮香叶 做法1泡菜坛清洗干净，晾干水分2把盐花椒八角桂皮香叶放入大碗中，倒入开水，自然晾凉3樱桃萝卜芹菜红辣椒洗净4。

所以在制作芹菜咸菜的时候是需要提前焯水的，这样能够去除掉芹菜的生味，还能使它吃起来更清脆最主要的是焯水能够杀掉上面的细菌，使它们在腌制的时候不容易再滋生出更多地细菌，这样就能使它的储存时间延长。

腌芹菜的做法步骤1把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用2把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状3把切；辣椒咸菜怎么腌制又脆又好吃 1选好辣椒 2洗净，晾干外面的水分，然后去蒂，切成约半厘米宽度的圆环3根据要腌制的辣椒的量，取一干净的玻璃瓶，一层辣椒一层盐，最好边装边压实一些，直到装完4将适量的醋烧。

1腌制五香大头菜食材大头菜5000克配料精盐750克，五香粉100克做法1大头菜洗净，切成佛手形状，2用盐腌制7天，取出晾干六七成，用手搓，搓出水，3在坛子里腌制3天，4加入五香粉，搅拌均匀，放入广口瓶中。