1瘦猪肉略带点肥肉切成块，放入凉水锅中，上火烧沸2用温水将瘦肉冲洗干净，生姜葱切成片段，海蛎干用水泡开3锅中上火烧热，放入猪油葱姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆4烹上黄酒，加酱油白糖。

多吃韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能主料韭菜150g，牡蛎200g，辅料油盐姜适量，红辣椒蒜适味精淀粉适量 韭菜爆炒牡蛎的做法步骤1买回来的牡蛎清洗干净2准备好韭菜3红辣椒和姜分别切好备用4芹菜和蒜切好。

做法牡蛎肉洗净泥沙芦笋洗净切段胡萝卜去皮洗净切条牡蛎肉入沸水焯至熟，捞起，洗净，控水锅上火倒油，葱花姜丝爆香，下入胡萝卜条稍炒，再下入芦笋段同炒，下入牡蛎肉，调入盐味精炒匀，淋香油即可厦。

生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切成葱花，生蚝壳摆入盘中，放生蚝，锅中油温烧至5成热，放蒜末生抽蒸鱼豉油炒出香味，放在生蚝上，烤箱预热，放生蚝烤制，取出撒上葱花小米椒碎即可。