辅料酸菜200克 调料食盐适量酱油1大匙冰糖10克葱1段姜1块蒜2瓣八角1个桂皮1小块料酒1大匙香叶1片郫县豆瓣酱1大匙水2200毫升食油适量红尖椒5个 酸菜牛肉面的做法 1准备好各种原料 2将牛腩洗净，切成大块 3将切好；把青菜放坛子里，吐几口痰淹着，过了几天把菜拿出来就会闻到很酸的怪味，这就行了，然后把它倒进牛肉面里搅拌一下，保证味道酸爽过瘾。

酸菜面只有加上肉丝才会是最好吃的因为我们这里有一道非常著名的小吃，就叫酸菜肉丝面原料面酸菜猪瘦肉葱姜蒜花椒小米椒料酒味极鲜酱油淀粉白胡椒粉盐糖鸡精小葱做法步骤第1步；酸菜面里加泡椒凤爪，要知道泡椒凤爪的力量是很大的，小编每次吃都会被辣的满头大汗配上那老坛酸菜在水里一泡，很是酸辣，吃起来非常酸爽吃这种泡面经常不是因为饿了才吃，就是闻到了那麻辣的味道就受不了了泡椒凤爪。

老坛酸菜面怎么吃好吃又简单

1、经常是可以在电视或者是电脑上看见，总是感觉它是非常的酸爽，让人嘴唇，其实我们自己也是可以在家里面做出美味好吃的酸菜牛肉面的，下面们大家就是一起来了解了解怎么制作老坛酸菜牛肉面吧。

2、四川老坛酸菜主要是用芥菜，其他蔬菜也可以那么腌好的老坛酸菜和什么一起做好吃呢首先酸菜鱼肯定是有的，老坛酸菜炖豆腐老坛酸菜肉丝面老坛酸菜牛肉饺子老坛酸菜炒饭等等，下面一起来详细了解一下四川老坛酸菜的。

3、2锅中坐水烧开，倒入1大勺料酒，放入牛肉汆烫一下，去除肉里边的血水和杂质，捞出，再用开水冲一下，去掉肉表面的浮沫，把水倒掉 私房老坛酸菜牛肉面PWjpg 3从新烧一锅水，放入葱段姜片香叶大料花椒。

老坛酸菜面怎么做成拌面

老坛酸菜牛肉面怎么做，鲜香浓郁，美味至极呢吃完几天的饭了，有点儿腻歪了，买泡面吧，美味是好吃但是还没有营养成分，泡面也只不过就那几种口感，清炖，麻辣，香辣，海产品，老坛酸菜，Binggo，再吃老坛酸菜牛肉面。