1、炒臭豆腐做法1准备材料鸡蛋1个臭豆腐1～2盒红辣椒1～2个青椒少许生抽少许白糖一小勺葱2青椒切丁，葱切沫臭豆腐用清水冲干净后沥干3锅烧热，冒烟后加油，油可以多一点然后把臭豆腐放入。

2、1食材臭豆腐9块，辣椒两个，大蒜四片，油两勺，盐一勺2将臭豆腐辣椒大蒜分别洗净切好3在热锅中倒油，放大蒜，翻炒几下，然后放臭豆腐和辣椒，快速翻炒4大概两分钟就可以放盐了，臭豆腐熟得快。

3、做法1把辣椒洗净切末，香葱洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末 2热锅凉油烧到8成热，下辣椒丁辣皮子末翻炒均匀出香辣味 3加臭豆腐 4并用锅铲捣碎臭豆腐后，烹入1勺料酒，这样可以去掉臭味又提鲜 5加盐翻炒。

4、1无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火2待冷却后，取13用研磨机磨成辣椒粉末3另外23磨成辣椒面4把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻炒熟的。

5、1辣椒洗净 2臭豆腐干 3辣椒切丁，臭豆腐干切丁 4准备好的葱姜蒜末 5锅内放油 6葱姜蒜煸香 7倒入辣椒丁，翻炒 8倒入臭豆腐干丁翻炒 9翻炒 10加入盐，翻炒 11继续翻炒 12装盘 小贴士 臭。

6、2这一步全程小火，倒入菜籽油，小火热油，看到油起了小泡泡就可以慢慢下入臭豆腐炸3炸至两面拱起焦脆，就可以沥干油出锅4这一步，全程也是小火，倒入菜籽油，油六分热后，下入蒜蓉，辣椒碎炒香，然后倒入。

7、1 首先我们将平常吃的臭豆腐洗干净之后，一开四成条状 2 然后以约160度的热油将豆腐条炸过，注意炸的时候油温控制很重要，当豆腐呈金黄酥脆时候方可起锅 3 将油倒尽之后，放入爆香料花椒粒 蒜末 辣椒末 葱花4。

8、椒盐臭豆腐的做法教程准备一些臭豆腐，取一烤盘铺上油纸，把臭豆腐一一码在油纸上把臭豆腐放入预热好的烤箱里烤熟，170度烤20分钟烤臭豆腐的同时制作椒盐，取一些辣椒放入炒锅里，小火慢慢炒至焦黄，辣椒略炒至焦黄时关。

9、1辣椒切细，蒜拍碎，葱洗净切花臭豆腐干用手剥小块，备用2蒜末辣椒末爆香，放入切丁的臭豆腐米酒快炒3续加入酱油豆豉翻炒，最后用太白粉水勾芡，洒上葱花这样炒出来的臭豆腐感觉到味道很好。