1、1炖鱼一般里边会放葱姜蒜放配菜，豆腐与鱼搭配好其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片2食材鲤鱼洗净，去内脏，葱切段，姜蒜切片，八角干红椒洗净，备用3锅中热油，放入葱姜蒜八角干红椒爆香4加入老抽5倒入适量水6把鱼放入锅中7。

2、炖鱼可以放的菜有白菜，葱段，姜块，榛磨，香菇，青辣椒，干红辣椒，蒜1过油把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟2调汤根据自己的口味掌握盐量，把葱切成段，姜切片，蒜去皮，把所有配料放在料理盆里，调匀，这时要把榛磨洗净，浸在水中，土豆切块备用3炖鱼鱼过油后。

3、水煮鱼放什么蔬菜水煮鱼的做法也比较多，而且水煮鱼在选择食材的时候一般都可以根据自己的口味去挑选什么样的食材比较适合自己食用一水煮鱼可以放什么蔬菜 水煮鱼里面可以放置哪些蔬菜，一般豆芽青菜白菜小白菜娃娃菜油菜等等之类的食材都是可以的，而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照。

4、豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸收2炖鱼加丝瓜清热解毒 丝瓜味道鲜美，不仅是深受人们喜爱的蔬菜，也有很好的药用保健功效，还有美容护肤的作用中医认为，丝瓜性凉，味甘。

5、注意水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水3 鱼入锅炖约25分钟后，加入粉条土豆和榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅10分钟后加入切成大片的豆腐白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅以上就是炖鱼加什么菜好吃的方法啦，您可以根据自己口味和偏好适当调整。

6、食材千岛湖鲫鱼一条 红椒 姜蒜 白糖 料酒 方法步骤鱼洗净后背上切几刀，正反两面都切 2 红椒切小丁，四方的小块 锅中放油，油里面放点盐，这样可以避免鱼皮沾锅 把鱼擦干水，沿锅边放入，不然油会溅起来 一面煎好后翻煎另一面，上面有盐粒没关系的 锅中放油倒入白糖后炒糖色。

7、做法 1鲤鱼治净，片成薄片，鱼骨头尾切成大块2鱼片和鱼骨分别盛入器皿，用花椒粉姜粉盐拌匀，腌制半小时3葱切段，姜切片，干红辣椒切段，蒜去皮后捣成蒜泥4豆腐皮木耳切宽条，平菇撕成小条，其他菜蔬洗干净待用5锅内烧油，鱼片鱼骨用干淀粉拌匀，逐片下热油内稍。

8、番茄鱼汤底中可加入配菜，金针菇豆芽豆腐等都是不错的选择做番茄鱼的小技巧1各种鱼刺少的鱼如黑鱼草鱼桂鱼海鱼等均可用来做番茄鱼，可随意选择2番茄以挑选红重软的番茄为好，越红成熟度越高，番茄红素含量越高3外卖的番茄鱼常以番茄酱冲数，个人建议番茄酱还是不加为。

9、放一点香菜或者是青菜之类的都可以的，根据自己的喜好添加，我是这样做的，原料准备肉类和蔬菜合计约600克五花肉片蔬菜蘑菇藕片土豆花菜卷心菜洋葱等COOK100麻辣香锅料35克蒜段干辣椒段用水焯熟或用油炸熟把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用。

10、3锅中热油，放入葱姜蒜八角干红椒爆香4加入老抽5倒入适量水6把鱼放入锅中7加入料酒，醋，白糖，香其酱，盐8放入十三香，大火烧沸，转为小火慢炖20分钟9加入蒜末，放入味精10盛盘，撒入香菜即可温馨提示通过以上关于炖鱼放什么菜好吃 炖鱼搭配什么菜。

11、炖鱼的时候建议凉水下锅，因为水开了再放入鱼，食物的口感可能不如冷水下锅口感好鱼要先煎在炖鱼汤的时候，很多人就是直接把鱼放进去炖，那样炖出来的鱼汤没有奶白色不说，感觉还会有一种腥味，喝起来完全没有鲜美的感觉，所以在炖鱼汤之前，要先把鱼用盐腌一会，然后把鱼煎至两边金黄，这个。

12、翻炒两下4及时加入蒜姜八角葱段，再翻炒两下5加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了6水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片75分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐8起锅时加点味精及很少的盐香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节。

13、辅料花椒油适量蛋清半个生粉一勺鸡精少许 水煮鱼的做法 1草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片2鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好3水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟4捞出，铺在碗底5油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香6加入姜蒜。

14、可以放香菇，荷兰豆，嫩玉米，做法如下主料鲫鱼1条香菇150g 辅料油适量盐适量姜适量荷兰豆适量嫩玉米适量胡椒粉适量 1准备食材2热锅加油，下姜爆香，再将处理干净的鲫鱼下锅3另起汤锅，加水煮开，将煎好的鲫鱼转下汤锅4加入葱姜同煮至出味5大火煮开，催煮。

15、鱼头豆腐汤胖头鱼鱼头一个3斤左右最好，豆腐15斤块，白萝卜半斤，姜10克，盐12克，味精6克，鸡精6克，胡椒粉5克，低脂肪高蛋白，尤其有一些深海鱼富含DHA，所以鱼肉是我们家每周必须吃一顿的家常菜，对儿子的成长也是很有帮助的，所以小编总结了炖鱼的经验，今天就和大家聊聊炖鱼放什么材料才好吃。