如果鸭翅清洗的不干净的话，那么卫生状况会比较差，吃到肚子里面以后不利于健康2鸭翅不能生吃 鸭翅做成的菜肴确实很美味，但是不管是哪一种菜肴，都要确保鸭翅是煮熟煮透的，千万不可以吃生的鸭翅，如果鸭翅没有烧。

可以做干锅香辣鸭翅，方法如下用料鸭翅十来个芹菜一小把大蒜3g生姜2g料酒三勺生抽半勺老抽四分之一勺豆瓣酱一勺干辣椒2g花椒十几粒冰糖七八颗盐适量鸡精1g香油适量芝麻1g1鸭翅。

1首先把鸭翅膀洗净并斩断关节，烧开水加料酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水2锅内加入水，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖和酱油并煮开3水开后放入鸭翅，大火烧开，小火卤二十分钟，关火闷泡一。

1将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味八角桂皮花椒洗净干辣椒洗净后剪成两截，去籽草果洗净用刀拍破生姜切片，大蒜去皮2热锅放油，下入八角桂皮花椒，小火将。

1先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用2再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒都处理好放在一起用起来方便3锅烧七成热，放一勺花生油，先把红糖煎至融化4再把鸭翅放下去煎，5煎好。

1材料鸭翅6只姜片一小碗蒜片适量茶油盐适量酱油辣椒粉适量啤酒一瓶葱花少许2买回的鸭翅先用刀收拾干净，翅膀边缘的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遗留下来的鸭毛，清洗干净剁成小。

食材 鸭脚鸭翅1000克 卤水半瓶 酱油五勺 姜适量 葱0适量 八角半个 酒五勺 制作时间用餐人数步骤 1 把鸭脚鸭翅开水烫一下 2 放卤水和其他葱姜八角配料全放下去，放多点酒 3 水开慢火煲上二十分钟后，关火 4。

1食材鸭翅七个生姜一块大蒜五粒小米辣四个八角二粒花椒5克酱油一小碟红糖一片2先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用3再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒都处理好放在一起。

1将鸭翅斩3件后在冷水中浸泡半小时去血水 2将所有的香料放入料包中 3鸭翅用开水汆烫去血水杂质 4汆烫过的鸭翅在冷水中洗净 5另起锅，倒入可没过鸭翅的水，将葱姜和料包，胡萝卜片，料酒，冰糖，盐倒入。

红烧鸭翅的做法1先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用2再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒都处理好放在一起3锅烧七成热，放一勺花生油，先把红糖煎至融化4再把鸭翅放下去煎，煎好。