蒜和豆腐可以一起吃大蒜与蜂蜜相克性质相反大蒜与大葱相克同食会伤胃大蒜与何首乌相克同食会引起腹泻鸡肉与大蒜相克大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风杀毒古人说“大蒜属火性热喜散”而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不；1把豆腐切成三角形2起锅倒入适量的植物油，油热后放入豆腐慢慢煎，煎至两面金黄，盛出不要不停的翻3蒜剥好，小米辣切圈，小香葱切葱花4在蒜臼中放入适量的盐，放入蒜，捣成蒜泥5放入辣椒圈，加入生抽和醋，调成蒜泥汁6把调好的蒜泥汁淋在豆腐上，撒上葱花即可蒜泥豆腐。

步骤如下1嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了2将小米椒剁碎后直接放在豆腐上3将姜大蒜剁碎，小葱切段4将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料；1碗里放入蒜泥葱花芝麻辣椒粉2锅里热油爆香花椒后，把油淋入碗里，加入2勺生抽1匙盐1匙糖和1勺麻酱，加3勺温水搅拌均匀到麻酱浓稠3豆腐切块，煮五分钟去掉腥味这一步要小心哦，嫩豆腐容易碎4料汁淋到豆腐上完成豆豉鲮鱼炒豆腐 食材 豆腐1块豆豉鲛鱼1盒葱蒜。

还可以加上榨菜粒虾皮葱花蒜末等，因为这属于很常见的家常凉拌菜，所以没有固定的调料配比，主要看个人口味有的地方拌老豆腐也有，老豆腐切成2厘米或3厘米见方的丁，然后用蒜泥和辣椒捣碎，加盐，和豆腐丁拌，味道步骤 1刚做好的豆腐一块2切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒3倒入盘中晾凉，为了。

辣椒蒜泥豆腐怎么做

做法1我们需要先把豆腐冲洗干净，沥干水之后，再用刀把豆腐切成小块，放入干净的盆里面，备用2接下来，把蒜瓣冲洗干净后，再用刀切成蒜泥把大葱清洗干净后，再切成葱花备用3往锅里面倒入适量的水，放入切好的豆腐块，进行煮炖，这时候不需要盖上锅盖4煮炖豆腐的时候，加入适量的。

需要提前准备的材料有豆腐350克椒盐2克食油1勺食盐10克葱花10克生抽1汤匙1豆腐放盐水中浸泡半小时2然后再捞起沥水3香葱切碎4煎锅放油，烧热后把豆腐放入5煎至两面金黄，洒入椒盐盐继续煎一会儿6淋入生抽再洒上葱花即可。