1、毛氏红烧肉，当年对这道菜也是钟爱有加，味道是甜中带咸，咸中有辣甜而不腻口味虾，长沙人一晚上能吃掉十吨虾，根本停不下来的感觉辣椒炒肉也叫小炒肉，很多朋友还不知道平时最爱吃的小炒肉便是湘菜的代表吧3北京看起来油光满满，吃起来满口肉香，配上面饼，京葱，黄瓜丝，秘制酱。

2、1蚕蛹蚕蛹是中国南方一些地区非常常见的食材，主要用于烹制各种菜肴或做成小吃蚕蛹呈白色或黄色，外壳韧性很强，内部是脆嫩的蚕蛹肉它的口感有些类似于蛋黄，但是更加滑嫩，有一些人认为它的味道像是坚果或者干果蚕蛹 2蝎子蝎子是中国南方一些地区非常受欢迎的小吃，可以油炸烤或者炒着吃。

3、我从小在山东张大，鲁菜我吃过很多，当时流传鲁菜有两道极其出名一道葱烧海参，一道九转大肠，葱烧海参我吃过很多，唯有九转大肠没吃到过，从来没有吃到过，可能是因为我在胶东湾地区张大，海鲜类的比较多，因为小我大概十来岁离开的山东，可能问到的师傅都不是很认真的回答这个问题，总的来说。

4、中国有许多地方的风味小吃，下面列举一些比较有代表性的1北京炸酱面老北京炸酱羊蝎子豆汁驴打滚等2上海小笼包生煎包蟹壳黄油条糯米团子等3广东肠粉猪肠粉虾饺糯米鸡糯米球等4四川火锅串串香辣子鸡麻辣烫夫妻肺片等5湖南辣椒炒肉剁椒。

5、3辣椒炒肉 作为一个湖南人就不得不提辣椒炒肉了，永远是最经典的一道菜，没有之一长沙辣椒炒肉最出名的就要属费大厨辣椒炒肉了，鲜辣多汁，肥瘦相间就是它的代名词了，一口辣椒炒肉就着白米饭吃简直不要太爽，不要太开胃了，吃完瞬间感觉元气满满印象中好吃的美食实在太多了，数都数不过来。

6、金满楼位于釜山市中心，是一家以湘菜为主的中餐厅这里的剁椒鱼头辣椒炒肉干锅菜等菜品色香味俱佳，让人垂涎欲滴此外，餐厅还提供各种中式面点，如包子馒头等，让人一饱口福福满楼Fortune House Restaurant福满楼位于釜山南浦洞，是一家以江浙菜为主的中餐厅这里的糖醋排骨东坡肉西湖。

7、1川菜特点以味多味广味厚味浓著称代表名菜宫爆鸡丁一品熊掌鱼香肉丝干烧鱼翅 2粤菜特点烹调方法突出煎炸烩炖等，口味特点是爽淡脆鲜代表名菜三蛇龙虎凤大会烧乳猪盐焗鸡冬瓜盅古老肉 3鲁菜特点味浓厚嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种。