1酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗净沥干水2撕成自己喜欢的大小3加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分4包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包菜2酸包菜的腌制方法一1包菜洗干净撕小片2加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分3包菜变蔫。

原料大头菜100千克，食盐25千克，清水30千克方法1将大头菜去掉须根叶及粗皮，然后晾晒去掉附着的水2去掉附着的水后下缸，放一层撒一层盐，放完后浇入一些清水3每天倒缸一次，7天后，每3天倒缸一次，腌制40天即成红辣大头菜 原料咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉。

泡菜的腌制方法和配料 食材白菜1个，红萝卜1根，白萝卜半个，冰糖，红辣椒3个，青辣椒3个，香叶，八角，桂皮，料酒 泡菜的腌制方法1把包菜切成块，胡萝卜切成条状，白萝卜洗净切条2锅里加入八角调料和冰糖，再撒点盐，倒入适量清水，开中火煮沸，关火冷却3备好一个腌菜坛子，把包菜。

一，原料 包心菜与葫萝卜计3斤，白糖1斤，白醋6两，生姜56片，干红小辣椒，68个爱吃辣的可多放几个大蒜45粒，苹果或梨1个切成片不腌二，制作方法 1，包心菜去掉外叶不用将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水2，将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的。

腌包菜的方法如下需要提前准备食材包括白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g1白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时 2白萝卜，蒜苗切丝 3糯米粉用水煮开 4加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫 5放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗 6拌匀后加入糖和盐 7搅拌均匀，涂抹到白菜上 8。

1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒都准备适量，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状把准备好的红辣椒洗净。

下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆详细内容 01 将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒02 取一大碗，倒入干辣椒辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀03 把圆白菜倒入碗1腌制五香大头菜食材大头菜5000克配料精盐750克，五香粉100克做法1大头菜洗净，切成佛手形状，2。

第五步把小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。

腌包菜的方法如下工具材料包菜1颗苹果1个雪梨1个白萝卜半根虾皮30g盐蒜苗糯米粉辣椒粉姜蒜沫苹果梨糖1包菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时2白萝卜，蒜苗切丝3糯米粉用水煮开4加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫5放入白萝卜苹果梨和蒜苗6拌匀。