食堂菜谱大全青椒猪耳四季豆叉烧肉镶翠鸡卷鱼香肉丝百叶包肉等1青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下 锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下 猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒。

土菜馆特色菜谱大全太多了，下面推荐一款招牌菜如下 特色五味鱼头 特点酸辣嫩鲜爽口原料花鲢鱼头一只约1500克，自制剁椒500克红椒切成丁，放生姜葱各30克，盐100克，味精胡椒粉各10克，400克野山椒水。

经典海鲜菜谱都有蒜苔炒虾仁辣炒鱿鱼红烧鱼糖醋带鱼1蒜苔炒虾仁 一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处，蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配，香气四溢，美味的口感让人欲罢不能有。

不同的地区的菜不一样，很多菜都不错，比如宫保鸡丁锅包肉馕坑肉等等以宫保鸡丁为例制作方法主料鸡 脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克。

这样的菜谱当然有了，而且还不少呢，今天就给大家分享两个简单易学，看起来又高级的菜谱家里来客人了，做上一道这样的菜，好看，更好吃，绝对会得到夸奖，一道是如意白菜卷，一道是珍珠丸子，这两道菜用到的食材都是超级。

1腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南。