1一边烧水煮面，一边备小料2 黄瓜去皮切丝，葱蒜切碎备用3 取一个大碗，放上葱蒜碎，加盐加酱油加芝麻油加胡椒粉4 加一勺成都红油和一点醋 5 冲入之前备好的冷鸡汤喜欢吃热面的可以将冷鸡汤换成。

拿一个大一点的缸子，将辣椒面倒入容器里面，放入咸盐鸡精，五香粉，芝麻上锅放油，油热转小，放入八角大料，香叶，慢慢炸出香味，捞出不要炸辣椒面，不要着急，慢慢来，不然一次全部到进去，炸糊不说，还不好吃。

关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了。

辣椒油是我们生活中常见的调味品，主要是用辣椒配料和香料，以油作为介质，经过高温油炸融合而成的调味品，可以用于烹饪，也可以直接作为拌面或拌饭的调料 目前市面上的辣椒油主要有三种 1以陕西产的秦椒为原材料的关中辣椒油，一般。

辣椒油一般是用来拌面或者是拌凉菜，如果炒菜，一般是放鲜辣椒先煸一下，炒出来辣味儿我说的对吗你可以试一试希望你满意。

准备食材辣椒面，八角，桂皮，黄冰糖，食盐各适量 制作方法第一步，首先将锅中倒入足量的食用油，转成中火将食用油加热，下入准备好的八角，桂皮之类的香料进行炸制，这主要是为了将香料里面的香味炸出来，等到香料变得。

鲜辣椒500克，鲜花椒20克，菜子油500克制作 鲜辣椒去蒂，用铁签串起来，放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火辣椒油，抽出铁签，放入钵内，加鲜花椒捣成蓉净锅上火，下菜子油炼熟，倒入辣椒蓉里即成注意1因鲜。

比如说用来制作麻辣鸡丝，这道凉菜制作起来很简单，只要将鸡胸肉煮熟，撕成丝后，放入盐鸡精生抽辣椒油香菜等进行调味，就可以将凉菜制作的很好吃当然平时用辣椒油拌面拌饭也会非常好吃，很适合在家中常备。

挂面或者碱面最好是扁宽的那种面绿叶菜 调味汁生抽开水醋=331白糖 适量 香油 一勺 红油 一大勺 芝麻酱 可选 胡椒粉 花椒粉 根据个人口味，我外婆喜欢放的比较麻 外婆红油拌面的做法 水。

辣椒油可以用来拌面，蘸水饺，涮火锅，拌凉菜等，炸好后用起来很方便，绝对是过年餐桌上不可缺少的调味品，快来看看怎么做吧具体的操作步骤如下 1先准备辣椒粉，中等粗细的最好，炸好后效果更好辣椒粉我选用三种。

家常辣椒油 食材上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐做法1烧一锅热油油要冒烟，关火，静置13分钟降温，关键2之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉关键，容器下垫抹布。

辣椒油如何做最正宗，又香又辣，拌饭拌面绝佳呢今天小编就来跟大家分享一道自己在家做的香辣红油，做出来的以后麻辣美味可口，健脾开胃舒服如果你们尤其喜欢吃辣，那么这一道香辣红油的做法你一定得学习一下香辣红油。

花椒 12 tsp 香叶 1片 八角 18个 生抽 1 tsp 糖 1 tsp 盐 14 tsp 辣椒粉 12 cup 辣椒粉 12 cup 油 2 cup 芝麻 1 TBSP 无敌拌面香辣椒油的做法 准备好所有配料，如。

3将花生油倒入锅内，加入干辣椒五香花椒葱段，待油烧制9分热时，将滤去干辣椒五香类的热油倒在辣椒碗中，搅拌使至受热均匀多放些油，油的量大约是辣椒花生芝麻体积的34倍，辣椒油炒菜拌面都超香的4。

另外还可以根据自己的喜好来添加辅助材料其实制做干拌面的调料并不是想像中的那么困难，下面来介绍几种制作方法一鸡丝拌面 主料鸡脯肉黄瓜面条 辅料蒜瓣辣椒油葱 做法 1鸡脯肉洗干净，用开水煮软，晾。