1、好了，准备得差不多了，辣椒糊也凉了，把准备好的所有调料和配菜都倒在放凉的辣椒糊中，翻拌均匀看看我的万能拌菜酱就做好了，味道清新，用来拌啥都好吃，可以装在密封罐里放到冰箱保存35天左右，不能放太长时间；炒糊的辣椒酱会有一股糊味，如果不能浪费，建议一次性食用完辣椒酱材料05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐80克油100g三花酒 做法将05公斤辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细。

2、3 辣椒酱的别名 辣椒糊 4 辣椒酱的食用量 每次约10克 5 辣椒酱的营养价值 1 解热镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2 预防癌变辣椒的有效成分；我这些搅好的辣椒大约能有3斤左右，锅里什么都不用加，直接倒进去，开中火把辣椒熬开，熬出里面多余的水分，要一边熬一边搅拌，防止辣椒糊底开锅后在里面加1两姜末，6两黄豆酱，2两白糖2两醋，如果感觉不够咸可以适量；1豆瓣酱 2新下的红辣椒，要红色肉厚汁多，绞成碎末 3苹果，姜，绞成碎末4清水适量，加入盐味精放入铁锅中，小火熬，直至西西，从此不要阿香婆了 原料都要成比例的啊辣椒5斤，蒜05斤，姜2；只是看他妈妈做过几次，凭印象中的步骤做了出来展开难度配菜中级 时间3045分钟 主料 干辣椒一把 姜末少许 蒜末少许 面粉一小碗 水 红薯粉丝 盐 老抽 鸡精 胡椒粉 青椒面糊的做法步骤；辣椒，湖南喜爱辣椒，辣椒做成酱，那就成了辣椒酱，可口，地道，配啥啥香，吃嘛嘛出味有许多人都喜辣，餐餐必不可少那么对于辣椒酱，它的配方是什么做法又是什么呢辣椒油 食材上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉；蒜蓉辣椒酱需要食材主料小米辣200克 配料大蒜60克食用油120克花椒10克八角2个芝麻香油少许食盐适量调料生抽或酱油2勺 开始制作步骤1小米辣洗净去蒂，自然风干备用大蒜去皮备用步骤2用料理。

3、12玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧；辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，一种餐桌上比较常见的调味品 辣椒酱取之于优等辣椒，经过淘洗精拣破碎熬制而成，有油制和水制两种油制是用芝麻油和辣椒制成，上面浮着一层芝麻油，容易保存水制是用水和辣椒制；跟辣椒酱差不多看个人口味吧，我觉得挺好吃的；将打好的辣椒糊倒入锅里，中火炒约510分钟成稍干糊状6加入食油，以中小火继续拌炒约3040分钟，直到辣椒酱变暗红色及辣椒油与辣椒酱呈分离状7此时，加入亚三水盐和糖，继续搅拌约510分钟8待冷却后。

4、辣椒糊存放的时候不能有水或者油，容易变质做法1 原料 鲜辣椒 鲜红色的牛角椒2 辅料 121 食盐 3 配比 鲜红辣椒100kg，食盐20～22kg，盐水20kg16°Be#39折合食盐约384kg 制作方法 31 剪蒂 鲜辣椒进厂；2 起锅烧热，放入洗好的黄豆花椒和干辣椒小火进行翻炒，炒熟后用料理机磨成粉，磨好粉后再加入少许白糖和适量的食盐搅拌匀3将红甜椒洗净，切成小块后用料理机打磨成辣椒糊备用4把红甜椒糊加入第2步制好。

5、1鲜的红辣椒洗净晾干表面水分我怕太辣，选了辣度较小的辣椒这种辣椒肉厚味香辣度低 2蒜去皮，姜切片放入料理机中 3加一点白醋 4用搅拌档搅拌一下 5辣椒切丁 6倒入辣椒搅拌成糊 7苹果去皮 8切块放入 9；二辣椒面糊的做法 1制作辣椒面糊的主要原料就是面粉和辣椒，面粉没有什么好说的，只要是小麦面粉就行了辣椒可以是捣碎的辣椒末，也可以切成末的青尖椒2把辣椒面粉和适量盐放一起加水搅成糊，接下来可以有两种。