1、2炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥干椒末酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可豆角炒肉的做法二 材料酸豇豆；1倒入食用油蒜姜，大火爆香 2放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色 3倒入豆角，翻炒均匀 4放入豆瓣酱生抽白砂糖盐，鸡粉 5翻炒均匀，倒入辣椒 6倒入辣椒，翻炒均匀 最后出锅，豆角炒肉成品图；第九 查看锅里的豆角和菜椒基本都明显变软，就说明菜已经差不多熟了新手或不确定的可以亲自品尝一下，确认熟了就可以加生抽和适量盐，翻炒均匀关火，把炒好的青椒豆角炒肉出锅入盘第十 如下图所示，我们好吃；1倒入食用油蒜姜，大火爆香2放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色3倒入豆角，翻炒均匀4放入豆瓣酱生抽白砂糖盐，鸡粉5翻炒均匀，倒入辣椒6倒入辣椒，翻炒均匀7豆角炒肉的成品图。

2、5下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要6下入干辣椒段，葱花，姜末，蒜片炒香7下入豇豆段大火翻炒去水分，转中小火，将豇豆炒至表皮起皱皮8下入炒好的肉丝，再加入料酒，生抽，盐，快速翻；脆脆的 肉尽量剁碎 3腌肉沫，用生抽生粉腌一会4热锅里烧油，炒肉末三分钟装盘5锅内流底油，爆蒜末，大火炒豆角三分钟，加辣椒，加炒好的肉未一起翻炒二分钟，加生抽最后加适量盐出锅；3蒜切碎，干红辣椒切小段备用4热锅凉油，倒入肉丝炒至变色5加入辣椒，蒜碎炒香6加入豇豆翻炒一分钟7沿着锅边淋入生抽8加入少量清水烧几分钟9炒熟后根据口味适量添加盐或者鸡精即可，前面加了生抽；主料 猪肉200g 豇豆300g 盐适中 姜片少量 蒜末少量 贵州糟辣椒适中根据自己口味 酱油适中 胡椒粉少量 豇豆炒肉沫的做法步骤 1 将准备好的猪肉切成肉沫 2 在切好的肉末中放入适量的盐，酱油；也可不放生粉2把泡豇豆酸豆角泡包菜梗泡姜泡辣椒切碎备用3炒锅放油，烧热下花椒粒干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来4倒入泡豇豆等翻炒均匀，下鸡粉调味起锅。

3、红豇豆炒肉的做法步骤 1 豇豆摘好洗干净肉切好加入料酒五香粉和淀粉抓匀 放在一旁腌制 姜蒜和辣椒切末备用 2 锅烧热放入豇豆就这样干炒这样炒是去除一些豇豆的水分，待会儿和肉炒的时候会更好入味更好到那种脆酥；如果喜欢酱香味的，随你加什么酱一起炒都可以，这是简单的家常烹饪方法豆角炒肉 食材豆角，猪肉，蒜，姜 ，食用油 ，生抽 ，耗油 ，料酒 ，生粉 ，盐，鸡精 做法1豆角洗净切段，蒜，姜切末 2猪肉切片用料酒；豆角炒肉，好吃下饭 一豆角炒肉片材料主料豆角半斤瘦猪肉4两蒜头5瓣调料油4汤匙盐13汤匙酱油13汤匙鸡精13汤匙腌料酱油12汤匙生粉1汤匙鸡精15汤匙做法1；步骤1猪肉先切片，再切条放入碗中，加入少量盐，增加底味，加生抽，老抽，蚝油，淀粉，抓匀，再放入适量食用油，再一次抓拌均匀，封住肉中的水分备用2豇豆角洗净切去顶部，再切成段儿3准备葱姜蒜和干辣椒。

4、第一步将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段把猪肉切成丝第二步将豇豆切好，放入盐，拌匀，然后腌制五分钟这样可以去除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿第三步将青红椒切丝第四步肉丝里放一；1豇豆胡萝卜辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐料酒湿淀粉浆上2炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用3炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒4加入胡椒粉酱油调味；酱油10毫升 步骤 1 备好的五花肉片2 备好的青椒，用手掰成块3 备好的豆角，切成段4 等锅中的油加热至8成热5 把肉先放入锅中翻炒炒至8成熟时，放入适量的酱油翻炒1分钟，等肉有了颜色后，加入适量的水；肉末炒豇豆 主料 豇豆 300g 猪肉 200g 辅料 红辣椒 适量 尖椒 适量 葱 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 盐 适量 嫩肉粉 适量 香油 适量 花生油 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1原材料，豆瓣酱剁细 2豇豆。