1、2炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥干椒末酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可豆角炒肉的做法二材料酸豇豆；1倒入食用油蒜姜，大火爆香2放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色3倒入豆角，翻炒均匀4放入豆瓣酱生抽白砂糖盐，鸡粉5翻炒均匀，倒入辣椒6倒入辣椒，翻炒均匀...