1茄子洗净，土豆去皮洗净2准备好自己炖的牛肉3土豆切块，茄子切块，葱姜切碎备用4炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香5放入土豆块，倒入料酒生抽老抽糖胡椒，加少许水稍炖一会6加入茄子块；1根 蒜 2瓣 花椒粉 适量 盐 适量 西红柿青椒茄丁面的做法 将茄子切丁，撒上盐，搅拌均匀，腌一会，用清水洗一下，然后捏除水分西红柿切丁，青椒切丁，蒜切丝锅热油，下入茄子丁翻炒，待茄子丁炒软后，下入。

1取出洗干净的茄子和去皮的土豆2取出牛肉置入盆中，备用3把土豆及茄子切成一块块，备用4把葱和姜切碎，置入盘中备用5把葱姜放入油锅中爆香6把土豆放入锅中，倒入料酒生抽老抽糖，还有胡椒；勺内加底油烧热，用葱姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，加入农家酱高汤炖片刻，用精盐味精调好口味，湿淀粉勾芡制成肉末酱，覆盖在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成 4长春蹄花丝 长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初。

1调味汁有一定咸度，不需要再加盐，盐味重的小伙伴可以适量加一点点 2土豆 茄子青椒过油前一定要控一下水，不然下锅炸的时候就会溅的到处都是油的，小心溅到身上3茄子比较吃油，要放到后面炸，好控制油量；那么地三鲜是怎么做出来的呢每个人都有每个人的烹饪方式，不过都大同小异，所以跟着我来学看看吧一食材的准备 食材的准备土豆茄子青辣椒蚝油酱油淀粉葱姜蒜等其中土豆切成块，茄子切成块，青辣椒切成。

并不会破坏营养的，因为土豆，辣椒，茄子这三个蔬菜放一起炒三个的营养成分并不会发生各种化学反应，所以并不会破坏营养；第二步，在锅中放入13锅的油，等到油八分热，将土豆丝分批放入进行炸，炸成金黄即可，捞出控油，散入适量孜然和盐还可以更具自己的口味加入辣椒粉3 土豆茄子胡萝卜肉沫 第一步，将土豆，茄子，胡萝卜切成丁2。

土豆茄子和青椒地三鲜是一道东北的传统名菜，三鲜主要是指三种时令蔬菜，它包括土豆茄子和青椒这三样简单的食材构成了地三鲜，味道十分味道，受到很多人的喜爱我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说三鲜又分；1准备主材食材茄子土豆小葱2辅料自制五香牛肉辣椒红彩椒黄彩椒大蒜香菜3将茄子和土豆根洗净，放入蒸锅里，大约蒸20分钟至30分钟熟透即可4将土豆去皮后，和茄子一同放到盘子里，然后将切好的小葱。

3取一个碗倒入适量的蚝油，生抽，盐，黄豆酱，再加入适量的水搅匀倒入锅中，倒入拍碎的大蒜大火烧开转小火闷，出锅前5分钟加入辣椒，再盖上盖子焖至熟透4出锅的时候加入一点点的葱花香喷喷的土豆茄子锅就；可以，但是土豆和牛肉一起炖会破坏营养，最好不在一起炖。

牛肉土豆茄子辣椒怎么做

4将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟5最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

茄子切滚刀块，洒一点干粉拌匀，下锅炸，炸至皮发黄发脆锅烧热，放入用水淀粉拌匀的肉片，加一点耗油，糖和酱油，加入切成块的红西柿，尖椒和多点的蒜末，放入炸好的茄子，放一点盐和鸡粉，翻炒几下，勾芡，出锅很。

牛肉土豆茄子能一起吃吗

1茄子洗净，土豆去皮洗净2准备好自己炖的牛肉3土豆切块4茄子切块5葱姜切碎备用6炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香7放入土豆块，倒入料酒生抽老抽糖胡椒，加少许水稍炖一会8加入茄子块。

做法 1肉片用料酒淀粉抓匀，茄子切块，土豆去皮切块，辣椒切片2热锅冷油炒肉片变色盛出3另起锅放油炒土豆茄子，放酱油和半碗水4土豆能用筷子戳通放肉片和辣椒烧1分钟，放盐和鸡精调味即可。

4土豆去皮切丁，用电饼铛煎熟5青红椒切丁 6姜切末 7炒锅放底油烧热，放入姜末炒香8放入腌好的牛肉大火翻炒 9翻炒十秒钟牛肉变色 10加料酒生抽 11放入茄子和土豆翻炒 12加盐白糖调味 13出锅。