1茄子洗净，土豆去皮洗净2准备好自己炖的牛肉3土豆切块，茄子切块，葱姜切碎备用4炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香5放入土豆块，倒入料酒生抽老抽糖胡椒，加少许水稍炖一会6加入茄子块；1根蒜2瓣花椒粉适量盐适量西红柿青椒茄丁面的做法将茄子切丁，撒上盐，搅拌均匀，腌一会，用清水洗一下，然后捏除水分西红柿切丁，青椒切丁，蒜切丝锅热油，下入茄子丁翻炒，...