1准备红辣椒选择肉厚，微辣的辣椒皮薄肉少的辣椒一般都比较辣，适合做配菜2洗净红辣椒，先不要去辣椒籽撒进1勺盐浸泡20分钟3准备大蒜2个洗净剥皮，生姜削皮洗净备用4红辣椒去籽放在砧板上5。

1想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克另外酱油盐白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克2把准备好的两千五百克青辣椒。

1备用食材青线椒200克，生姜1块，白糖1勺，白酒1勺，食盐少许，味极鲜少许，香油1小勺，大蒜3瓣2青线椒准备出适量，将其仔细清洗干净，控下水，再去掉辣椒的蒂，辣椒切成小段，放入一个大碗中3接下来准备出。

1准备辣椒生抽香醋香油蚝油姜蒜末2将辣椒清洗干净再，再摘除其蒂把注意必须是先清洗干净后再摘除蒂把，避免脏水从蒂把摘除后空隙处渗入3沥干水分，锅中倒入清水，开大火烧沸，再将辣椒放入，用。

红辣椒凉拌制作步骤如下1辣椒放水中泡五分钟左右，洗净抹干，去蒂去籽，切成小块，放入保鲜盒内2将蒜头拍碎，青辣椒切小块3倒入麻油盐糖和醋，搅拌均匀4盖上盖子放入冰箱，放置四到五个小时即可。

用料 红辣椒 盐 鸡精 橄榄油 生抽 酱油 麻油 豆豉 凉拌烧辣椒的做法 把辣椒放在灶上，开中火，火不能太大，否则容易被烧焦的灰烬烫到当一面烧黑就翻面烧另一边全身烧黑之后，就可以剥皮了可以放在凉开水中。

1选择厚实的青椒，去掉辣椒的籽2准备好香菜根和大蒜，少许红辣椒3开中火，慢慢炕，不停用锅铲压着青椒，中途翻面，形成虎皮样4把青椒烧成途中这样即可出锅5把香菜根大蒜少许红辣椒一起放入碗中。

1挑选青色的辣椒，辣椒肉比较厚实，水分多 2把辣椒洗干净，把里面的籽弄干净，切成小粒粒 3加点蒜末和白糖 4加点盐和味精 5加点鸡精和生抽，没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单纯的咸。

凉拌辣椒的做法步骤11准备好食材 凉拌辣椒的做法步骤22尖叫切碎 凉拌辣椒的做法步骤33所有汤料准备好，倒进碗里 凉拌辣椒的做法步骤44菜椒切条 凉拌辣椒的做法步骤55每切一种辣椒就放进碗里，浸泡 凉拌辣椒的做法步骤。

食材鸡腿肉1个葱姜蒜适量辣椒粉适量生抽3勺，醋一小勺糖适量盐适量做法步骤1鸡腿焯水洗净后重新入锅，加葱姜蒜料酒和凉水煮至熟透，捞出入冰水，鸡汤备用2油烧至六成热，加姜蒜末和葱段炒香。

1食材用料青辣椒10根西红柿1个2制作方法1准备好青辣椒和配菜配菜根据喜好2青辣椒切丁3西红柿生菜香菜切好用青柿子味道最好4准备好白醋，陈醋，生抽，香油，白糖，盐，在小碗。

凉拌辣椒的做法 1准备好青辣椒和配菜配菜根据跟人喜好2青辣椒切丁 3西红柿生菜香菜切好个人觉得这道菜用青柿子味道最好4准备好白醋，陈醋，生抽，香油，白糖，盐，在小碗中搅拌均匀5将调好的汁子浇在。

1备用食材青线椒200克，生姜1块，白糖1勺，白酒1勺，食盐少许，香油1小勺，大蒜3瓣2青线椒准备出适量，将其仔细清洗干净，控下水，再去掉辣椒的蒂，辣椒切成小段，放入一个大碗中3接下来准备出姜蒜，大蒜。

蒜蓉 糖 盐 鸡精 陈醋 凉拌红辣椒的做法 将新鲜红辣椒洗净，并把中间的籽和筋都去掉，切成丝状放入碗里后，再加入用盐蒜蓉陈醋糖香油鸡精以及少量的生抽一同搅拌均匀腌制10分钟入味最佳，最后撒入葱花。

5锅里烧水，先把菜花豆腐皮提前泡软的木耳倒进去焯水，可以往里面加点盐，让这些菜入个底味，煮大约一分钟，焯熟后捞出来过下凉水沥干水分备用6把提前泡软的腐竹也倒进去焯下水，莲藕片也倒进去焯水，往里面加点。

可以做沙茶鸡蛋辣椒拌面，需要准备沙茶酱，盐，植物油，尖椒，挂面，把尖椒的籽和蒂部去除切成细丝，锅里面加入适量的水烧开，面条放进去，用筷子拨散，面条煮熟以后就可以过凉水捞出来，水分沥干，煮面的时候需要另外准备一个。

将要凉拌的菜，洗净切成自己喜欢的形状，放调料腌制2分钟就好了切的越薄越容易入味例如凉拌黄瓜1黄瓜洗净，拍碎，切断2放入老干妈辣椒油，味事达酱油，少许陈醋，3滴麻油，花椒面，少许鸡精，少许拍碎的蒜蓉。