这道看似简单的蒸菜，就象蒸鸡蛋糕一样，软硬生熟的火候很难掌握，这次也不知道能否成功原料4个青辣椒怕不辣，放了几个红干辣椒，不带点辣味就不叫辣椒焖子了，鸡蛋2个适量肉馅盐大酱酱油葱。

15到20分钟辣椒焖子是用豆腐鸡蛋淀粉等原料制成的软面团，再切成条状，蒸熟后与辣椒豆角等蔬菜一起焖煮，蒸的时间约为15到20分钟，直到焖子熟透肉质鲜嫩即可。

辣椒焖子的做法如下主料鸡蛋1个辣椒3个辅料油适量五香粉适量资质黄豆酱适量1准备食材，这是一道由辣椒鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱2辣椒洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净切碎淡盐水。

15至20分钟辣椒焖子是北方地区的一道传统美食，辣椒焖子蒸15至20分钟能好，做法主要是将鸡蛋辣椒碎粉条鸡精等食材搅拌均匀后，上锅蒸制而成，蒸制完成后，辣椒焖子呈现为红亮的颜色，口感鲜辣，十分美味。

所以这个一定要尝试着从少往多加，我一般都是用大拇指食指和中指三个手指去面袋里捏一下，基本就够用了然后搅拌均匀，就可以上锅隔水蒸了我一般在蒸辣椒焖子的时候都是和大茄子土豆子一起煮，一般大火烧开后。

在制作辣椒焖子的时候是需要放水的，但是在加水的时候不能过多也不能太稀，否则会影响成品的卖相及口感另外需要注意的是若是不喜欢太辣无法入口，就要使用炒椒，这样也不会影响口感怎么制作辣椒焖子 辣椒焖子是很多人都。

东北辣椒焖子 用料 青辣椒 4个 鸡蛋 4个 葱 十三香调味粉 豆瓣酱 精盐 食用油 做法 将碗底放入一羹匙食用油放入少许食盐，然后放入鸡蛋液打匀请点击输入图片描述 将青椒切成小丁葱切末。