1、4面糊倒入铺有油纸的模具中刮平，继续进行二次饧发约需30分钟1小时5水煮开后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制40分钟，关火后再焖5分钟，即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐；10稍凉后，发糕容易脱模了，在另置白碟，放上成品，看，白白胖胖的~闻着有酒香呢 11蒸好的米糕有细密的气孔，好吃不弹牙，如果想要有酒香的酸爽，不妨再多发酵会儿，总之吃起来口感绵密细腻，闻起来酒香扑鼻，哈哈；可以方便脱模最后发糕蒸好后，不要急着取出，稍微的焖三五分钟，便可以防止冷空气的进入使得发糕的表面塌陷，这个方法适用于蒸馒头蒸包子经过这样蒸制的发糕，比蛋糕还要松软好吃。

2、酵母牛奶一起加入搅拌均匀 5再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀 6将搅拌好的面糊倒入模具中 7放温暖的地方发酵，直到发酵成两倍大 8放入烧开的蒸锅中蒸30分钟 9蒸好后先别开盖，捂3分钟 10成品图；包上保鲜膜让它发酵步骤9 大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了好香烹饪提示化酵母和红糖要用温水。

3、4鸡蛋蒸发糕面粉酵母鸡蛋，200克面粉50克米粉，加180ml水搅拌均匀，2个鸡蛋3克酵母，10克白糖，200克面粉50克米粉，加180mI水搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，上面放上葡萄干，上锅蒸20分钟焖5分松软好吃5南瓜蒸；12入锅蒸20分钟，焖5分钟晾凉后倒扣出来切块即可玉米发糕 食材200g面粉100g玉米面180g牛奶适量大枣适量葡萄干适量枸杞适量豆沙馅做法1大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右2大枣；5锅里放上水，把碗放到锅中，把水烧热一点，不要开，温热就行，再进行二次醒发，等面糊慢慢长高一些，再开大火蒸25分钟左右6蒸好的发糕，不要着急开锅，焖上三五分钟再开锅7出锅后，切块便可以吃了。

4、将面糊倒入模具中模具里面抹上油可防止粘连，没有做蛋糕的模具，用盆或小碗也可以图片来源于网络 6放在温度较高的场所发至两倍大小7凉水下锅蒸半小时左右蒸至蓬松即可8脱模摆盘图片来源于网络。