这个必须多熬一会，把辣椒里面的水份；黄豆辣椒酱是一道以黄豆和辣椒为主料，搭配个各种调味料制作而成的美食，口感香辣爽口制作黄豆辣椒酱之前，需要先将黄豆泡发并煮熟，其次调味料中必须要准备优质的红线辣椒，全程不能有水参与炒至的时候特别需要注意火候的。

花生辣椒酱制作技巧总结1选用新鲜的红辣椒，喜欢吃辣的可以选择辣的辣椒，不能吃辣的可以选择不太辣的辣椒2花生米要炒熟，这样腌出来的酱会更香3一定要用无水无油的容器，先冰箱冷藏一夜，再用漏勺把辣椒；7猪肉切成小粒8葱姜分别切成末9热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅10放入猪肉炒香11再放入切好的辣椒粒12小火翻炒2分钟13再放入豆瓣酱14小火翻炒2分钟15再放入黄豆和花生米16小火翻。

自制辣椒黄豆花生酱的做法

2花生炒至香脆后去皮，然后放置打浆机打成粉3把辣椒蒜米酱放置盘中，然后把花生粉倒进去，加30克的盐1勺豆酱搅拌均匀4装置瓶子里密封起来放置冰箱，辣椒蒜蓉花生酱就做好了，随时可以拿出来食用但辣椒酱不。

蒜蓉辣椒酱 食材 辣椒1000克，花生米200克，食用油450克，蒜260克，酱油1勺，白酒1勺，白芝麻30克，白醋1勺，桂皮1块，黄豆酱2勺，八角2个，花椒粒2克，姜15克，小茴香1克，精盐25克，葱30克，香叶3片 做法 1辣椒洗净控水后去蒂。

辣椒花生黄豆酱制作视频

妈妈做的辣酱非常香辣，主材料主要是选用的炒熟的花生，打磨成粉之后加上调味料，最后浇上食用油就可以开吃了，非常的简单，不同于油炸的辣椒酱，这种做法做的辣酱不容易上火，辣椒含量少，有一些辣味显得更好吃也更下饭。