2辣白菜 辣白菜特点是辣，脆酸甜，色白带红，四季皆宜，是朝鲜族人最常吃的一种咸菜，通常和米饭一起食用，非常下饭3酱黄瓜 将黄瓜洗净，沥干水分，剖开成两条也可不切开加粗盐拌匀压实，面上用干净大。

这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会 1在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状 2腌咸菜尽量早上就。

做法1将黄瓜瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住2腌制34天后，将黄瓜捞出，沥干盐水将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

2沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天3沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀辣椒依照自己口味4封套之后，用塑料袋把瓶口封好，然后瓶口加水封口，封必2天左右就可以吃了5腌制豆角成品图。

萝卜干咸菜最好吃的做法如下材料工具萝卜干盐辣椒末花椒大料芝麻食用油生抽，白糖，白胡椒粉1萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去晾晒时落得。

准备材料雪里红盐 步骤1把雪里红先晾晒一天2雪里红晾晒一天后，加盐腌制3雪里红腌制一天4腌制一天之后，把雪里红绕成团，然后将雪里红的水分挤出5放入干净的容器中，一个月就可以吃了6。