自制辣椒酱主料中红辣椒2斤辅料生姜1个盐30~40克左右花椒粉适量鸡精适量菜籽油60~70克做法1辣椒洗干净，去；花椒和辣椒的比例为辣椒花椒=1013倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味4倒入蒜蓉翻。

几种自制辣椒酱的做法 蒜蓉辣酱做法新鲜的朝天椒，配几只红尖椒爱吃辣的人能够全用朝天椒，500克西红柿，一块姜，两；再撒入盐花椒，搅拌均匀 5盛入容器中，关盖发酵1星期即可6赶快来尝试下吧~！小贴士1装辣椒酱的瓶子要无水和无油2从瓶子中。

主材准备好青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮鲜姜洗净，用嫩姜老姜都可以所有材料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量可以随喜欢调整青辣椒切小段将红辣椒段。

花椒辣椒酱的制作方法及配料

1桂林辣椒酱味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品材料红辣椒一斤大蒜3两盐2两米酒适量干黄豆粉5两斤即。

自制花椒辣椒油 取一锅，不妨大些，要有盖子放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入至油大热，辣椒微糊，撒入辣。