炖煮豆腐将处理好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水或高汤，再加入炒香的卤料开大火煮沸后转小火慢炖，让豆腐充分吸收卤汁中的味道调味根据个人口味加入酱油盐糖等调味品，可以适量加入一些豆瓣酱或者甜面酱增加层次感调味时要注意火候，以免烧干了卤汁面条的选择和烹饪选择适合自己口味。

1豆角洗好斩段，肉切片，蒜姜八角辣椒准备好，将生抽老抽醋调匀调料汁待用2锅中放油，待油烧热后放入肉翻炒 3肉炒至变色后放入姜蒜辣椒八角，继续翻炒半分钟 4后加豆角翻炒 5待豆角炒熟后，加入调好的料汁，翻炒几下，使肉均匀上色6加一碗开水烧开，此时。

步骤 1将猪小肠和猪肺清洗干净2洗净的小肠放入冷水锅中3大火烧开，煮至19分钟后捞出4再将猪肺煮至10分钟边煮边撇出血沫5将面加入清水揉成软硬适中的面团，饧至1小时6面团分钟小面团后按扁7将面饼放入煎锅中8烙成两面结痂即可9豆腐切成大三角10下入油锅11。

面条豆腐卤怎么做好吃 将面粉放在盆里，加入适量的水开始和面，水不要加的太多，要用凉水，这样和出来的面硬并且有劲道水不要一次加太多，边和边加，等把面和好了，用纱布或者锅盖盖上醒一个小时在醒面的时候，我们可以准备豆腐卤子所需的食材将蒜去皮切成蒜末，切的块不要太小，炝锅用。