1、1一根黄瓜切两段，对半剖开，斜刀切薄片切记不要削皮，可以用洗洁精洗干净 2大概有这么薄就可以了，如下图 3切好装盘，这是半根黄瓜 4另外半根切好装盘，顺便拍蒜切好备用 5把鸡胸肉切成丁，然后用一勺老抽腌渍10分钟，拌匀 6热油下大蒜爆香倒入鸡丁，快速翻炒打散，变色熟了后铲。

2、首先第一步我们将黄瓜洗干净，然后放在菜板上切成自己想要的小段，然后直接将这些切成小段的黄瓜拍扁装盘备用 准备剁好的大蒜，然后放在黄瓜上面，再加上生抽，辣椒油，香醋，花椒油以及食盐，用筷子进行搅拌均匀将所有的食材和黄瓜搅拌均匀之后，用保鲜膜腌制十几分钟这样的目的只是为了更入味，吃起来会更加的酸爽。

3、黄瓜上市季节，去菜场买了六根嫩黄瓜，准备做酱乳黄瓜，做出来的酱黄瓜脆嫩爽口，酱香味浓郁半天腌的酱黄瓜几个小时就可以吃了 制作食材 嫩黄瓜6根，食用油100克，花椒10克生姜5片，香菜10克，生抽100克，醋50克，白糖10克，老抽10克，蚝油10克，蒜瓣3个，小米椒5个 制作步骤 1先准备几根嫩黄瓜全部切成长。

4、凉拌黄瓜想要又脆又好吃，第一步不是加盐而是加入白糖，黄瓜不要切要拍碎，喜欢的朋友赶紧收藏做起来 凉拌黄瓜 食材黄瓜食盐食用油生抽香醋蚝油鸡精大蒜小米椒芝麻油苏打粉等 做法 1把黄瓜放入清水中，加入适量的食盐苏打粉，用手搓洗2分钟，既可以杀灭细菌，也能洗掉残留的。

5、第二步腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右第三步将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制第四步大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了 抢首赞 评论 分享 举报。

6、1要想酱黄瓜更香更脆更好吃，只加盐和酱油是不够的蒜姜红糖花生油鸡精花椒都是必不可少的调味料多加这几样，味道自然好 2选择新鲜完整的黄瓜，黄瓜洗干净后要沥干水分，然后切段，然后撒入适量的盐，控干黄瓜中多余的水分，一般来说需要用盐腌制23个小时 3用干净的筷子经常翻动一下。

7、教你怎么做好吃的凉拌黄瓜 一做凉拌黄瓜的食材黄瓜3根，大蒜3瓣，小米辣23个，小香葱两根，盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，香油2克 二凉拌黄瓜的具体做法 1 新鲜的黄瓜，清洗干净 2 蒜切末 黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味 3 小米辣切成圈圈，小香葱切段 4 黄瓜香葱。

8、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜食盐白糖大蒜生姜红辣椒以及白醋等食材将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制 第二步腌制黄瓜 其次，我们将切好的黄瓜放入一个大的容器中，加入适量的食盐和白糖，充分搅拌均匀然后加入切好的大蒜。

9、做法如下1小葱的葱白部分切成葱花，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片2切好蒜片放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放一起备用3两个洗净的黄瓜，切去两端，然后从中间切开4再切成黄瓜条5像这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃6接着将黄瓜条斜刀切成细条，切好放入盘中备用。