1、食材明细 主料 绿甘蓝500克 胡萝卜1根 辅料盐15克 泡椒100克 微辣口味 腌工艺 数天耗时 普通难度 绿甘蓝泡菜的做法步骤 1 把绿甘蓝洗净切块胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟 2 攥干水分后装入容器里，加入泡椒 3 放入冰箱冷藏腌制2天即可 4 盛入碟中，即可食用 小窍门 一定要加一些泡椒水；主料 绿甘蓝适量 腐竹适量 紫洋葱适量 蕨根粉适量 辅料芝麻酱适量 腌糖醋蒜的酸甜醋水适量 盐适量 香油适量 清淡口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 绿甘蓝紫洋葱与蕨根粉的做法步骤 1 绿甘蓝洗干净后，手撕，手撕有营养焯水煮过后，过凉水为的是清脆，再沥水调味时，可以进味2 紫葱头切丝；鸡蛋炒饼丝 主料 饼丝500克 绿甘蓝半颗 绿豆芽200克 洋葱半个 胡萝卜半根 青椒半个 鸡蛋4个3人份 辅料 葱1段 姜3片 大蒜3瓣 老抽1勺 生抽2勺 大料3瓣 盐适量 蚝油1勺 鸡蛋炒饼丝的做法 步骤step 1 准备好所有的材料胡萝卜青椒洗净去皮切成细丝，洋葱去皮切成丝，大葱切碎，姜切末，大蒜。

2、准备半颗绿甘蓝#请点击输入图片描述 切成丝 请点击输入图片描述 焯水，水开后放进去切好的甘兰丝，入锅十几秒就可以 焯好了甘蓝丝过冷水后放入盐和醋 请点击输入图片描述 铁锅热油炸香别炸过了#迅速泼在甘蓝菜上 请点击输入图片描述 拌匀，好吃又爽口的凉拌橄榄菜就做好了 请。

3、凉拌绿甘蓝的做法步骤 1绿甘蓝洗净后切成细丝2锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟3烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍4炒锅内放入适量油加入几粒八角和大葱段，炒出香味后把里面的葱油倒入绿甘蓝内，大葱和八角倒掉5加入适量白醋6滴入适量芝麻油7大蒜切碎后放入。

4、绿甘蓝做馅低脂菜肉丸子 主料猪肉糜300g 辅料绿甘蓝150g 调料葱姜料酒盐豉油干淀粉白胡椒粉等 做法1 将绿甘蓝洗净用开水焯过切成碎末，撒少许盐稍加腌渍2 将加工好的菜碎和猪肉糜各类调料一起充分搅拌均匀后，放置十分钟左右，使其入味3 锅内加入凉水，待水温六成热时；怎么做凉拌绿甘蓝好吃？做法其实很简单，下面就为大家介绍主料卷心菜400g辅料植物油适量大蒜适量八角适量白醋适量辣椒适量大葱适量生抽适量芝麻油适量 凉拌绿甘蓝的做法步骤1绿甘蓝洗净后切成细丝备用2锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟，捞出。

5、做法二，材料 甘蓝，鸡蛋，醋，糖，酱油，鸡精，油 做法 1先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好2调味汁事先调好3油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃4之后放入调味汁炒至。

6、材料绿甘蓝1克，豆腐卤1勺，大蒜半头做法1超市里剥得干干净净的一颗甘蓝菜1元钱一斤，买了一颗花了2元钱很便宜2把菜帮一片片拆分下来，清洗干净，用水浸泡10分钟以上在冲洗两遍，因为卷芯里面你会有残余的农药等3把菜用手撕成小块不要用刀切，真的是撕的才好吃4。