塘角鱼喜欢藏在石头缝中，用渔网不好抓，钓是最后的，要用蚯蚓钓，塘角鱼一般比较喜欢吃蚯蚓每次去钓都会有，一次钓个两三条，拿来做一道美味，塘角鱼可以拿来蒸豆豉，红烧，焖炖豆腐都非常美味，自带的那种味道是非常鲜美的下面就跟大家分享塘角鱼焖豆豉的做法，喜欢的朋友给个支持吧豆豉塘角。

用料 塘鲺鱼 1条 辅料 花生油2汤匙 食盐12茶匙 豆豉1汤匙料酒1茶匙 鱼露1茶匙蒜5瓣 生抽2茶匙姜1小块 步骤 1准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好2把姜切丝，蒜切大块3把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟4把盘中的水份去掉，热水上锅盖。

用料 鱼 1条 姜丝 适量 盐 适量 大葱切片 适量 蒸鱼鼓油 适量 料酒 适量 蒸塘鲺鱼的做法 把鱼洗干净改刀，用盐涂抹全身去除粘液 姜切片或丝，葱切片或丝，把葱姜放进鱼肚里，一片一片放进改刀后的肉里，料酒涂抹全身我用的是白酒，身上均匀撒盐，腌制10分钟，开水下锅。

用料 塘鲺鱼或鲶鱼 一条 姜丝 适量 蒜头 适量 葱花 少许 白酒 适量 白醋 适量 油 适量 盐 一小勺 糖 一勺 淀粉 适量 豆豉 适量 红烧塘鲺的做法 把鱼杀了，然后用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分鱼块撒。

今天在菜市场买到一条白色的塘角鱼，卖家说白色的好吃，买来回来后，用姜蒜来煎焖，做出来的成品确实美味好吃，下面把做法分享给大家参考煎焖塘角鱼的做法 食材 塘角鱼 一条 姜丝 适量 青蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 几滴 方法步骤 首先把塘角鱼内脏清理出来干净，然后切成一段段，姜。

塘鲺鱼又称草鱼是一种常见的淡水鱼，因其肉质鲜美营养价值高而受到人们的喜爱然而，塘鲺鱼有时会带有一定的腥味，影响口感和食欲为了去除或减少塘鲺鱼的腥味，可以采取以下几种方法清洗去腥在处理塘鲺鱼之前，应该彻底清洗鱼体，特别是内脏和鱼鳃部位，因为这些地方容易藏污纳垢，是腥味的。

2本地塘鲺与埃及塘鲺明显区别就是颜色不同，工同点都是8根胡子，本地塘鲺多为浅黄色或土黄色鲶鱼 鲶鱼也叫大口鲶胡鱼有淡水种和海水种两种，海水种称海鲶鱼鲶鱼除鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，是催乳的佳品，并有滋阴养血补中气开胃利尿的作用，是妇女。