1、1将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出2姜切碎成蓉3把龙虾掰开外壳外壳要保持完整，虾肉斜切成小块4将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头，跟姜蓉醋香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5；1首先将大龙虾清洗干净，可以用干净的牙刷翻过来再用牙刷，刷干净2用小尖刀从大龙虾的身体和头部处插入刀也就是虾腮的地方这样龙虾头和尾部就分开了3看虾的身体取下来了，大龙虾的肉肉很饱满呀4。

2、准备以下食材小龙虾 1kg，白醋 1杯，生抽 1勺，姜 1块，蒜 3瓣，红辣椒 2根，香油 1勺做法以及步骤1把买回来的小龙虾放入大盆中，加入清水，再倒入一杯白醋，浸泡1个小时以上，用牙刷将小龙虾清洗干净，注意；波士顿龙虾清蒸做法如下葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段不建议切粒宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆；1把龙虾洗刷干净2把龙虾头尾分离，肉壳分离3去除龙虾的腮4去除龙虾的头，留龙虾的膏，把龙虾腿剪开5把虾肉切丁摆盘6水开后上锅大火蒸6分钟关火闷3分钟7最后清蒸龙虾出锅；清蒸大龙虾的用料 龙虾 1只大蒜 几瓣盐 一小撮 清蒸大龙虾的做法步骤 步骤 1 新鲜龙虾力气很大，有几种方法弄死它推荐的是筷子从排尿口一路捅上去，到头，就死了暴力一点就直接把头砍下来我怂，选择了烧一壶开水；清蒸波士顿大龙虾的做法想要制作出正宗美味的清蒸波士顿大龙虾，需要准备好龙虾100克，还需要姜5克，醋15克，香油1克，首先对于洗净的大龙虾，需要我们放在盘中，上蒸笼之后用打火蒸上10分钟，等到熟了就可以取出然后切碎成；清蒸龙虾的做法 切成段块请点击输入图片描述 切好的龙虾放入盘中，加料酒姜粒蒜蓉生抽盐上锅蒸，水开后开中火蒸十二分钟，关火开盖放入葱花，浇上热油，上桌请点击输入图片描述 小贴士 1龙虾切段。

3、1准备好食材，小龙虾，我一般比较喜欢购买这种活的青壳龙虾，虾肉多，虾壳薄相比于又脏又硬的红壳龙虾，既好吃又好清洗2第一步处理小龙虾先用手抓着龙虾背，这样就不用担心被虾钳夹到了然后用剪刀剪去虾。