如果家里吃的人较少，可以把辣椒碎和白芝麻一起倒入锅中炒香即可这样做的辣椒油也一样香浓，或者只做一道菜需要红油都可以用这种方法如果用油冲辣椒，倒完油以后要用筷子搅拌一下，这样才能让辣椒碎受热更加均匀，炸；起锅烧油，根据辣椒粉的多少来倒油将八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，草果，洋葱，生姜，大葱放入凉油锅里开火一起炸全程开小火慢慢炸，中间要多次翻炒调料，避免炸胡，炸至洋葱干扁，大葱变成焦黄即可捞出配料再。

4油炼好后要过滤，分开存放，此油可以做香辣板筋，辣椒面可拌风味凉菜5糊辣椒油 食材鲜海椒500克，炒香花生米15克熟芝麻10克，老姜片25克，小葱节50克，菜油1500克做法1锅上火，擦干锅内水珠，入干辣椒；用余温倒入适量白芝麻，搅匀即可注这款辣椒油适用于各种辣味菜肴的炒制，也适用于火锅，干锅，蘸酱以及凉拌菜等等二葱香辣椒油 葱香辣椒油 详细的配方有干辣椒50克，辣椒面130克，植物油3000克，白芝麻60。

1首先准备好制作辣椒油的香料，八角2个香叶4片生姜3片花椒4克2准备一个深一点的小碗，在碗里加入20克的辣椒面，辣椒面受热后会沸腾，太浅的碗，油容易溅出，辣椒面最好用户户辣椒面3接着加入20克的；辣椒油的做法 1将辣椒面盛入耐热的碗中 2烤箱200度预热5分钟，将去皮的花生平铺在烤盘上，放下层，200度烤10分，将花生烤熟，千万不要烤焦了放凉后，装在保鲜袋里用擀面杖撵碎将白芝麻花生碎平铺在辣椒。

武冈香干辣椒油做法

1、炸辣椒油时，加上这3种配料，辣椒油又香又辣，拌什么都好吃 辣椒油是一种非常常见的调味料，对于爱吃辣的人来说，更是一天都离不开辣椒油辣椒油确实有着神奇的魔力，不管多么无滋淡味的食物，只要拌上一勺辣椒油。

2、当时也买了很多网上说好吃的辣椒，但是最后都是收到满满的失望，想让家里面寄过来，一个是因为麻烦，第二是因为不想妈妈为了这样的小事再去烦心，后来放暑假回家的时候我就特意去学了怎么做辣椒油，自己带了一大罐回学校。

3、辣椒油可以说是吃，炒菜，面条，凉拌菜等都必不可少的一种调料，相信很多家庭自己都会做，但是每家的味道会不一样制作方法比较简单，掌握好几样小诀窍，你就能做出非常香辣的辣椒油了夏天，凉菜凉面必备用料辣椒。

炒辣油制作配方

1、3把烧热的油倒入放了香料的大口碗4待油七分热时，捞出香料放入白芝麻，用小勺搅动千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻5接着用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖。

2、2？将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色 3？锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火。

3、4油炼好后要过滤，分开存放，此油可以做香辣板筋，辣椒面可拌风味凉菜 糊辣椒油 调料 鲜海椒500克，炒香花生米15克熟芝麻10克，老姜片25克，小葱节50克，菜油1500克制作 1锅上火，擦干锅内水珠，入干辣椒翻炒。

4、回答几个关于如何制作辣椒油最好吃常见的问题1 问可不可以买现成的辣椒面回来直接拿热油冲答因为慢工出细活，香味要慢慢的炕出来，所以不建议购买普通生辣椒面，而是建议选择柴火炒过的熟辣椒面，特别是辣油专用。

5、1辣椒面装入盆中备用2锅上火加菜油炼熟，下香油，八角，草果炸香捞出，待油温降至五成热时下白芝麻，然后淋入盆中的辣椒面中即成关键1重庆红油有两种，这是菜油炼熟的，另一种是只把菜油炼制六成熟2。

6、作法1锅容易上火，擦拭锅中水滴，入辣椒干煸炒至棕红色，有一些小部分是糊辣椒时也就是从油辣子下锅到出锅在数分钟以内2另出锅，入菜油，四成热时，下姜片大葱炸至金黄干香时，歇火，冲进配有糊辣椒末。