1山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净2从中间切开，去核去蒂3加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬4煮好的山楂，山楂水单独留出来，可以放些冰糖喝5加入破壁机打成果泥不要加。

步骤1先将山楂清洗干净，尤其是外皮上的坑洼藏泥处，用小刷子刷洗干净步骤2用去核器将山楂的头尾和核去掉此步注意如果没有去核器，可用刀子将山楂一切二瓣，然后再去头尾和核步骤3分二次将山楂。

做山楂糕的具体步骤1首先是处理红果，将红果全部洗净，然后切开，一个一个去掉核和柄，然后将所有的红果放进料理机里面，加少许清水，打成泥状2淀粉加水适量，搅拌均匀，备用3将山楂泥倒入锅中，小火。

山楂糕的做法很简单，原味山楂糕的普遍的制作步骤如下所示做法一材料新鲜山楂冰糖清水 1山楂洗干净后去掉果核2果肉加上500毫升清水煮熟3用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮4在锅内加上6两冰糖，煮。

山楂糕的简单做法准备食材山楂二斤，白糖500克，清水适量，精盐三克操作步骤1首先将准备好的山楂两斤，放在盆中备用然后在里面加入精盐三克，适量的清水没过山楂腌制十分钟备用用这个方法能够彻底洗掉山楂。

山楂糕 1山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用2山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净3锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂4倒入冰糖，小火慢慢煮一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀。

甜品山楂糕 主料鲜山楂2斤 辅料白砂糖100g干桂花10g 步骤1将山楂洗干净沥干水份 2拦腰剖开取出籽，再去掉两头的结蒂 3 将其放锅里，倒入适量的水，用小火慢煮，至山楂出水 4出水后，用滤网把多余。

一般到这儿，你就得倒入磨具中等候冷却了，实际上关键性的就在那下一步第五步再度加热，此次加热的时候一定要中小火，一边加热一边拌和避免黏锅，这一步就是为了煮出阿拉伯胶，而山楂糕凝固的关键因素便是“阿拉伯胶”。

秋天山楂正发售，买2斤在家里做山楂糕，味儿太好了，再也不想在街上购买了，山楂果分南山楂和北山楂果，别名山里红红果子胭脂果猴楂子槐果海红南山楂果多见天然的，果小，质坚，果实薄，有果仁5粒，味酸。

山楂糕怎么做说起做山楂糕，还真是一种第一次做很可能失败的美味而做起来最容易失败的原因，就在凝固剂的使用上，凝固剂包含琼脂和吉利丁，当然还有一种更实用的凝固剂，就是糖或者酸Q糖，可以边吃糖，边用于山楂。

针对有些朋友做的山楂糕软烂，不容易成型的问题，也有解决方法，一起往下看吧原料山楂2斤，甘汁园老冰糖约300克，水1碗，麦芽糖100克，柠檬汁3克做法将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂。

主要原料山楂白糖明矾水防腐剂等山楂糕 山楂糕 设备用具打浆机搪瓷盘平木盘煮锅玻璃纸刀等制作方法选择新鲜无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质烂果，用水洗净阴干按。

2倒入破壁机，倒入柠檬汁，清水，打成山楂泥3锅中放入冰糖，倒入山楂泥，麦芽糖，小火翻炒至浓稠4倒入模具，冰箱冷藏2小时如下图所示5切成小块，放上桂花如下图所示6山楂糕成品图如下图所示。

山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化那么山楂糕怎么做菜呢？以下是我为您整理的有关山楂糕怎么做菜资料，希望对你有帮助山楂糕做菜方法一藕粉山楂糕 用料 山楂 500克 白糖 100克 藕粉。

4，煮好的山楂捞出稍微凉一下，倒入料理机中加入少许煮山楂的水，水不要加太多，只要能够把山楂打碎即可打好的山楂泥用筛子过滤一遍，这样做出来的山楂糕口感才会更加的细腻5，过滤好的山楂泥倒入锅中加入100克的白糖。