3扒好姜蒜4辣椒手动切碎5姜蒜切丁备用6锅中放多些油，烧热放入花椒八角桂皮炸香捞出扔掉7油中放入切好的姜蒜，翻炒片刻炒出香味8锅中放入辣椒，加入半勺糖，一勺盐，熬制15分钟左右即可出锅；然后装入干净的大口玻璃甁内在酱面上再放入少量三花酒盖严甁口在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

2开锅后加入少许辣椒面，快熟时加入贝壳类尖辣椒，再煮5分后加入蒜泥即可如果不够咸可加点盐或鸡精以上做法本人均实验过了，请大家放心制作~~~法九 北方辣酱 一熬制法 基本配料 1主料辣椒10斤2副料；1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒50克大蒜头30克生姜大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用3辣椒晾干作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着。

家庭自制辣椒酱，香辣过瘾，拌饭拌面都可以，做法简单很好吃 第四步把准备好的盐和白糖加进来，熬10分钟左右，再加入炒好的白芝麻，继续熬制几分钟即可家庭自制辣椒酱，香辣过瘾，拌饭拌面都可以，做法简单很好吃 第五；自制豆豉辣椒酱，味道可好也到辣，喜欢吃辣的朋友简直来说这是个拌饭神器，下一点可以将饭吃得干干净净的而且做法不难，方便于家里自己做 自己种辣椒，自己制作辣椒酱，这在农村是很普遍的事情，做的次数多了，就会总结出怎样才能做出更。

作为家庭来说，可以熬制出比较好吃的辣椒酱，说到熬制就需要放一些大酱，比如说甜面酱，干黄酱，东北大酱等等这和单纯的素辣椒酱是不一样的熬制的时间相对比较长，而且一定要小火慢熬，避免出现粘锅的情况，里面可以放；36将作法4的辣椒泥及白醋细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙辣椒酱的主要功效 1解热镇痛辣椒。

辣椒酱的做法如下主料朝天椒500克辅料蒜100克白糖100克白醋100克黄酱100克1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末。

家庭熬制辣椒酱最简单做法

家常辣椒酱简单做法如下1先把红辣椒绞碎备用2锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分3放入蒜末，继续炒制4加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡5。

秘制辣椒酱主要食材绿线椒 红线椒 大蒜 生姜 洋葱 香菜 小葱 八角 桂皮 香叶 菜籽油 第一步，今天红椒和绿椒一共买了5斤，咱们先把辣椒清洗干净，清洗干净的辣椒，放到案板上铺开，把水分晾干，也可以用厨房纸巾擦干。

制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取糟辣椒的做法 糟辣椒在贵州很流行，做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目，从采购好的红辣椒。

怎样熬制辣椒酱的做法窍门

1、自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒。

2、1 做辣椒酱 做辣椒酱 家庭自制辣酱，怎么在家自己弄辣椒酱 准备材料辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 注意整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！ 准备工作将辣椒和蒜洗干净，晾干。

3、不过要想让辣椒酱更入味，可以过一段时间再打开玻璃瓶子，味道会更加香现在知道自己在家里应该要怎么样才能够做出美味的辣椒酱了吗只要按照上面的方法来制作辣椒酱就可以做出好吃又健康的辣椒酱，让自己吃得过瘾，也吃得。

4、3把辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可如何自制鲜辣椒酱？自制辣椒酱一般有腌制的和过油的两种，看您自己更喜欢哪种口味以上是两种最基本的家庭自制辣椒酱的做法，其它原料的可以根据自己的口味。

5、步骤1主材准备好青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮鲜姜洗净，用嫩姜老姜都可以所有材料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量可以随喜欢调整2青辣椒切小段3将红辣椒段4姜蒜切片5将青红辣。