1、1将买来的韭菜花清洗干净后，放在阴凉处晾干2将买来的线辣椒和姜洗干净放在阴凉处晾干备用3晾干后的姜和辣椒简单切段放在一旁备用4豆浆机中放入韭菜花辣椒姜和适量盐打碎即可5这样韭花酱就做好。

2、5绞好的韭花碎放入盆里，直接把盐和姜和水加入，水加至成糊状即可6洗干净容器，拌好的韭花酱装入密封就好了。

3、韭菜花腌制方法如下1用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香口感脆嫩新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了2在腌制前。

4、将韭菜花加生姜辣椒切碎，拌入盐花椒和料酒装坛密封30天即成适合人群编辑 一般人群均可食用，消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出现胃中不适的现象适用量 每次10克左右温馨提示编辑 1因为韭菜花有。

5、据了解，当地做韭花需要加入辣椒生姜苹果食盐等辅料调料制作时，需要把辅料调料均匀撒在韭花上，这样碾出的韭花酱才味道好图为一位大妈将一袋子红辣椒往韭花上撒一切都准备好后，大妈推着石碾子开始碾韭花。

6、原料一斤韭花，一个苹果，半个桃，一块姜，半斤红辣椒又细又长，可以 晒干辣椒的那种过程韭花洗净晾干，苹果桃擦丝，姜辣椒切末，放在一起剁碎加入盐要咸一点，避免变质再放入瓶中研制三天即可，十分好吃奥。

7、1将韭菜花辣椒姜洗净沥干表面基本没有了水分2辣椒切碎姜切末待用3韭菜花剪下花籽部位，然后放入蒜臼捣碎4将捣碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器内，加入辣椒姜末盐，搅拌均匀，加盖存放中间切勿沾。

8、3把丝瓜与苹果所有清洗之后剁碎碎屑，姜片也剁碎生姜沫，把他们一起放进到韭花中调均匀，随后添加适理的食盐和纯粮酒，最终放进辣椒碎，调均匀之后腌渍，腌渍二十钟头之后取下装进玻璃瓶密封性，随后存进电冰箱，爱吃时。

9、1如前所述，韭菜花最好选择味道浓郁的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存2辣椒可放可不放，但我感觉还是少放上一点儿，有点儿香辣味儿更下饭同样，洗净后晾干待用3生姜苹果。

10、韭菜花做成韭菜花酱最好吃首先将韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份，把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟等待韭菜花软塌韭菜花软榻了后，捣擂里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎，用力砸。

11、2加入水多冲洗几遍，洗干净后，加入清水，再加入一点盐，浸泡半个小时，这样腌制出来的韭菜花颜色更翠绿，浸泡好后捞出来，放在漏筐里晾干水分，青椒红椒洗干净晾干水分，不喜欢也可以不放3把姜洗干净晾干水分。

12、准备材料韭菜花适量，线辣椒适量，姜适量，盐适量 1将买来的韭菜花清洗干净后放置阴凉处晾干2将线辣椒和姜洗干净后，放阴凉处晾干备用3把晾干的姜和线辣椒简单切段，放置一旁备用41200ml豆浆配三把辣椒。

13、后来生活在城里，只能吃商店里买来的韭菜花，但每每入口都不是老家那种味道2农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。

14、韭菜花酱的做法备用食材韭菜花1600克，食盐1袋，梨3个，生姜1大块，水适量制作过程第一步，韭菜花准备出适量，将其摘干净，放入盐水中浸泡，仔细搓洗干净，将韭菜花滤水，控干其中的水分第二步，梨洗净后，削。

15、韭菜花的腌制方法一 把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果100克洗净，切碎待用用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花碎姜苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处过一周就。

16、其味独特，又辣又香，色泽红艳，味道鲜美可以配放在凉米线凉卷粉中当作料，又可以放在猪肉片剁牛肉焖鸡肉木耳和菌子中经过烹炒后吃这种用韭菜花酱合炒出来的菜肴，其味道格外鲜美，人人爱吃。