1、1野生干笋用水泡开，清洗干净，煮饭时放在饭上面蒸软，或者冷水上锅蒸软，记住 这一步不要省，否则口感真的大打折扣哦吃起来会很硬的2将笋切成小段待用3热锅，不要放油，直接放入干笋翻炒一分钟左右，炒。

2、1 干竹笋配料切丝 干竹笋泡发后，和葱姜蒜切成丝待用2 热油将配料炒香 热锅烧油，放入葱姜蒜炒香3 翻炒肉丝 放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖料酒翻炒4 加入笋丝调料翻炒 放入笋丝。

3、放入料酒和豆腐皮，稍微炖一会，笋干炖肉就做好了3素菜杂烩 准备竹笋干，黑木耳，芹菜和酸菜，将竹笋干事先泡开清洗干净，切成丝状，将黑木耳也提前泡发开，将芹菜的茎去掉后切成块状，在油锅当中放入适量的油，放入。

4、干笋丝可以素做，也可以荤做介绍如下一笋丝鱿鱼丝原料鱿鱼约300克，笋丝50克，姜丝红椒丝各适量辅料料酒1大勺，水淀粉盐味精香油各适量做法准备鱿鱼去头，切丝快炒油烧热，放入。

5、啤酒笋烧鸭，做法，第一步先将鸭子切块，放锅里焯水，去除血沫，笋干泡发第二步，把香菜和辣椒还有桂皮洗干净，第三步，青辣椒葱切细第四步，把生姜大蒜切碎第五，锅里热油，放生姜蒜末桂皮干辣椒爆。

6、1五花肉笋干提前泡发2五花肉洗净切3厘米见方的块3笋干切块4锅中放冷水，放入五花肉，姜片葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟5炖料葱段姜片白芷八角桂皮冰糖香叶小茴香红曲米。

7、步骤1，首先我们准备好一小盘的笋干，将它用清水清洗一遍，去除表面的一部分灰尘和杂质，接着将盆中倒入适量的清水，再倒入一小碗的大米，用手反复揉搓大米，接着将淘米水单独倒入另一个盆中，将笋干倒入装有淘米水的盆中。

8、1干竹笋用水泡发，撕成小条 2腊肉准备 3将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来 4将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色 5加入食盐，用力翻炒均匀 6出锅后记得趁热食用哦 笋干。

9、1，竹笋干提前泡软，洗干净，切小块姜切姜片，蒜切小段 2，鸭肉洗干净，剁成块，放入锅里加入清水，姜片，料酒烧开，焯水断生，捞出冲洗一下 3，热锅下油，放入姜片，蒜白炒一下，倒入鸭肉煸炒出油脂 4，加入料酒，生抽，老抽，胡椒。

10、制作过程1 将干笋干泡软，取出切丝2 将猪肉切成5厘米长的肉丝，用酱油，胡椒粉，生粉和料酒腌味3 锅烧热，加油，然后将肉丝滑入炒断生，捞出4 用锅中剩余的油炒笋丝，加少许盐，糖，油辣椒翻炒。

11、7放清水，量没过鸡块和笋乾，用中火焖 8等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味即可 笋干炒猪心 材料 八渡笋丝干适量，油，盐，酱油，蠔油，淀粉，姜，葱，料酒 做法 1猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡。

12、1准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块2把干竹笋用清水泡30分钟，洗净 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片3锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片加入猪肉，中火煎炒4在。

13、干竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法，干竹笋是一种养生价值极高的美味食材，干竹笋中含有丰富的蛋白质脂肪淀粉等成分，下面一起来看看干竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法 干竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法1 干竹笋怎么做好吃。

14、再加入少量的豆瓣酱调色调香8豆瓣酱调好色后倒入切好的笋干在锅中翻炒9笋干炒变色后倒入切好的青红辣椒丝继续翻炒，炒至散开后放入适量的盐适量的鸡精翻炒均匀，待调料炒散后即可出锅装盘。

15、蒸干豆角扣肉笋干扣肉 蒸干豆角扣肉的用料 扣肉300克 干豆角100克 红烧酱油半勺 糖胡椒粉2克2克 生抽1勺 蚝油半勺 蒸干豆角扣肉的做法 步骤1 干豆角洗净，用温水浸泡回软，自制扣肉，过程图没拍，此处。

16、3起油锅放姜花椒炝锅，倒入笋丝，把蒸腊鸭的盘子中的油水混合物也倒入锅里一起翻炒 4放入腊鸭，翻炒几下，然后小火盖上盖子闷一会出锅 问题六干竹笋怎么发才能比较充分和做出来好吃呢 干笋十分坚硬，一般浸泡方法很难。