第五步另起锅放油，油烧热后放点辣椒酱炒香，辣椒酱可以调味和调色，没有辣椒酱的可以用豆瓣，再放入大蒜和生姜米炒，激发出香味第六步泡椒倒进去炒香，放少许的黄豆酱，再放适量的盐第七步韭菜也放下去；带皮的牛肉一定要用砂锅炖出来才香才原汁原味才会有营养，又好吃，可以把牛肉放入清水中浸泡三个小时，拔出血水，然后切成大块放在锅中焯出血，沫然后洗干净放入砂锅放葱姜大料在砂锅中炖煮两个小时这时候的牛肉出锅，香气。

买来上等的红辣椒干，一一碾成粉，生姜蒜子剁成泥，月饼捣碎盛来盐糖和酱油，按比例将这些东西和在一起，晾上一两天，再盛入坛中，最后放芝麻油，封罐密封储存一年，待来年的这个时候再吃皮辣椒酱简易做法是；煮猪头肉的步骤如下1事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末2取一碗，放入适量酱油醋盐辣豆豉蔬菜精，调匀备用3锅内放少许油，八成热的时候放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，均匀翻。

做法1水烧开加入葱白生姜料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水2锅里加入适量油，放入冰糖老干妈香辣酱生姜葱白干辣椒陈皮大蒜花椒香叶桂皮八角草果小茴香小火炒香，放入汆；1材料A及调味料A混合拌匀成面煳葱韭菜洗净切段 调味料B混合拌匀成沾酱备用2牡蛎以米酒胡椒粉腌约20分钟后，沾上少许作法1的面煳3锅内倒入2大匙芝麻油，烧热，倒入作法1的面煳，铺平，依序放上葱段。

1别把肥肉切开了，瘦肥一起做，切成大小适中的肉片2准备好新鲜辣椒，切片洗净，另外准备大蒜果切片新鲜大蒜叶，切成小段3锅干烧什么都不加，烧热，放入准备好的新鲜辣椒片，干炒，把辣椒炒得软了放点盐；甜辣酱韩辣酱银鱼干 材料 银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜 做法 1把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒2甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙3油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放。

8另起锅倒油，油烧热后，放点辣椒酱没有辣椒酱的可以用豆瓣酱炒香，把生姜和大蒜倒下去炒香9把木耳倒下去翻炒几下，再把过了油的猪肝倒下去翻炒10开始调味，放一点点盐，把切好的大蒜叶放下去翻。

酱辣椒炒大蒜叶做法

辣椒酱1汤匙 料酒3汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 白糖1茶匙 盐少许 油适量 香煎小鱼的做法 步骤1 备好材料，将处理过的小鱼清洗干净步骤2 生姜切丝，大蒜瓣切碎大蒜叶切段备用步骤3 锅预热倒入少许油，中火烧至七。

按照以下方法做成干锅菊花双胗，可以使得鸭胗鸡胗变得鲜嫩配料鸡胗250克，鸭胗250克尖青椒红椒各50克，大蒜叶10克植物油1000克实耗50克，精盐3克，味精5克，鸡精5克，酱油5克，料酒10克，妹子辣椒酱10克。

3锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了 4锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐 5大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

大蒜叶辣椒炒肉的做法

1、1将海蛎清洗干净沥干水分，4根大蒜叶切成碎片，一同放入大碗中加入一勺酱油 2放入地瓜粉 3加入适量的水将所有食材搅拌均匀 4将两颗鸡蛋打入碗中，伴均匀备用 5锅内入油，9成热后用手放在上面感觉明显的烫。

2、台妹们爱吃的蚵仔煎其实就是厦门随处可见的海蛎煎，说法不同而已新鲜的海蛎加上鸡蛋韭菜，油煎后摊成一盘，再撒上一点辣椒酱，那口感，外皮的香脆加上内里的鲜滑让人欲罢不能。

3、然后把羊皮铺在长方形或者其它形状的容器内，再把肉捞出来放入盛有羊皮的容器内，适量添加羊汤，然后使其自然形成汁水冻，食用时倒扣容器脱出羊皮肉冻，然后改刀切成大小合适的薄块，吃时配大蒜叶辣椒酱或者酱油等调味料。

4、然后放点大蒜叶就是大蒜头的叶子，类似韭菜，但是比韭菜粗大，气味也没韭菜冲 因为汤炖了一天时间，所以很鲜美，再根据个人喜好，放点豆瓣酱或者辣椒酱参考资料htm。

5、辣椒酱 适量 辣椒油 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤 1首先将香干斜刀切片，青椒切节，红尖椒切节，大蒜叶切节，大蒜子切片，姜切菱形片2锅中倒入小半锅清水，滴几滴白酒，加入花椒姜片五花肉，盖上锅盖煮20分。