1猪大肠洗净，再煮至七成熟，然后换水再炖，炖时可加胡椒味精精盐和精心配制的一些中药材，炖时还可与猪血豆腐等一起炖，加以荆芥或小蒜苗即可食用2大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。

制作将木耳浸开洗净2水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫3再用冷水冲洗后，切段4把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可随量饮汤食肉。

1酸菜烧肥肠 准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等把买来的新鲜的猪大肠用食盐反复搓洗干净，然后再把它放在锅中加入适量清水用大火煮开，同时还得在里面加入适量入花椒八角干辣椒白酒，大火煮。

您好 1 首先，我们将猪肠用清水洗干净，并将其剪成筷子长度，用筷子将肠子的里面翻转过来每个人的方法不一样请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 然后放入一勺食盐，用手将猪肠反复抓搓，将表层的脏物去除掉。

1猪大肠洗净并去油，并用盐抓洗几次去除异味花生米浸泡一小时后沥干腊肠切丁蒜拍碎切末糯米浸泡一小时沥干香菇跑软后沥干切末后把所有材料混匀并加盐调味，再放少许花生油2将猪大肠的一端用棉线绑紧。

1将熟大肠切成马蹄形块备用葱洗净，切段，姜洗净，切块勺置火上用葱姜炝锅，加绍酒，再放入大肠笋片油菜心精盐，加适量的汤炖之2等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可肥肠又名猪。

1，猪大肠较脏且异味很重，初加工时应加盐醋等料反复揉搓，再用清水洗净并去掉过多的油筋，熟处理时要加入去异的调料，如料酒白酒姜葱花椒香料等2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透入火锅稍烫。

1猪大肠洗净切段马齿苋枸杞子均洗净干木耳泡发，洗净2锅注水烧开，下猪大肠汆透3将猪大肠枸杞子马齿苋一起放入炖盅内，注入清水，大火烧开后再用小火煲25小时，加盐调味即可功效与作用 马齿苋。

主料猪大肠250克，木耳干15克，海参水浸120克调料盐1克，味精1克步骤1将木耳浸开，洗净水发海参洗净，切丝猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段2把猪大肠。