1辣椒洗净晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎可到市场买辣椒面代替自制老干妈自制老干妈12姜蒜用刀剁碎3芝麻炒香提香用，可不放4豆豉洗净沥干水分5热锅放油，放入姜蓉蒜蓉炒香要多放点油；老干妈辣椒酱的做法制老干妈豆豉风味辣椒酱豉香辣椒酱原料干辣椒碎250g，干豆豉40g，泡发干香菇56朵配料10g，葱姜适量，麻椒10g，大蒜1头，葱姜适量，白酒2大勺，味...