步骤1墨鱼干备用2用凉水泡发一夜3排骨焯水沥干水分备用4泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状5辣椒和蒜切碎备用6锅内放油，放入辣椒和蒜炒香7放入排骨翻炒均匀8放入墨鱼干翻炒9调入。晒干的墨鱼怎么炒好吃窍门1、3墨鱼干泡软清洗好了以后就可以切片了，切片的时候可以在墨鱼上面切上一些刀痕，这样炒起来就会变得卷曲了起来，特别好吃2芹菜炒墨鱼现在我们就一起来看看...