姜去皮切成末，添加醋白砂糖生抽王盐味精，再加冷开水翻拌就可以此类调料合适配鱼虾竹蛏大海螺蚧等八麻汁油料生抽王添加小量冷开水与糖味精香油搅拌即成此料兼容各种各样火锅店；可加入沙茶酱牛肉酱鱼露等肉类酱料5酱油蘸料适用蔬菜火锅调法低盐酱油作底，加几滴麻油，少许辣椒圈，最后重点是要加一点芥末油注意此蘸料适用于蘸蔬菜吃，一定不能加入过多油性和半固态的酱。第一种...