红辣椒和红椒都是辣椒，其不同就是品种可能不同辣椒成熟后大部分都会慢慢变红，所以红辣椒可以有青辣椒成熟后慢慢变红就成了红辣椒红椒是中文学名，其别称是甜椒，我国各地都有栽培红椒成熟后通体红彤彤的。

红辣椒与绿辣椒据测量，每100克红辣椒含维生素C200毫克，是绿辣椒的2倍另外，红辣椒还富含胡萝卜素维生素B6维生素E叶酸等，这些均是增强人体免疫力的重要成分故辣椒与葡萄一样，红优于绿。

红辣椒“大板椒”俗称“美国红”，个大色泽鲜艳辣味纯正浓厚，并且为无公害产品，富含有人体所需的蛋白质脂肪碳水化合物维生素色素及矿物质等，能调节人体生理机能，同时又具有促进食欲，帮助消化，和一定的药用价值美国红通货水分小于lt5%，人工手选干辣椒 长度815厘米 颜色深 无。

红辣椒的用量一般比较少，但即使是提供少量维生素，也对健康有益处维生素E 根据健康组织的定义，维生素E是一组脂溶性并具有抗氧化活性化合物的统称简而言之，维生素E是一种脂溶性抗氧化维生素抗氧化剂很重要的原因是它们提供细胞保护作用，避免自由基损伤已知自由基会导致心脏病和癌症等疾病研究。

红菜椒别称青椒甜椒 番椒 大同仔 皇帝椒 甘椒 生番椒 红甜椒 红椒菜椒，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带是一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C红甜椒是高铬低糖的蔬果，可帮助维持好身材，椒里的胡椒嗪可以预防血液凝固，防止脑梗死和心肌梗死。

什么是小米椒 小米椒，属于胡椒的一种，我们通常说的朝天椒就是指小米椒小米椒只有一个，未成熟时颜色为浅绿色，成熟的小米椒颜色为橙黄色，干的小米椒颜色为红色带橙黄色虽然小米椒的产地远在南美，但我国的江西赣州福建龙岩等地也是小米椒的主要产地哟其实，一般来说，红辣椒和小米椒的区别并不大。

五种辣椒都号称“中国第一辣”第一是重庆石柱朝天红重庆石柱是“中国辣椒之乡”，据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时，扔下一句话中国第一辣非我们石柱朝天红莫属！每年七八月，我们会举办一个辣椒节，你要是不怕辣，就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧。