1、适量 开水 适量 步骤 1花生和黄豆入微波炉炒熟 2放入料理机中，加入炒熟的白芝麻 3加入适量辣椒粉，调入盐和鸡精 4然后添入适量开水；1可以将新鲜的海鱼去鳞和内脏，然后用清水冲洗干净然后再用刀背拍打鱼皮，让鱼身紧贴在案板上，再用刀背拍打拍打过后海鱼肉质更加紧实，而且鱼皮上的水分也会消失，这样可以减少水份流出然后再将拍好的鱼皮放入锅中；配菜一定会有辣白菜，把辣白菜放在铜盘上烤熟，和烤肉，辣椒酱，大酱，米饭包在菜里一起吃，绝对没的说4，酱汤很多人不喜欢的味道木槿花就做的很正宗，有兴趣可以尝试，不喜欢别怪我，我很喜欢5生拌牛肉100%的生肉酸甜的；国产比较出名的酱有黄豆酱，虾酱，芝麻酱，辣椒酱，东北大酱，郫县豆瓣酱，海胆酱等，具体介绍如下1胶东黄豆酱 黄豆酱又称大豆酱豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成胶东一带，酿造黄豆酱已经形成；闽南 菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱沙菜酱芥末酱等调料闽西位于粤闽赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有 的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩闽菜以炸熘焖炒炖蒸为；口味鲁菜两大支系口味不尽相同 其中济南菜味浓重，嗜用葱蒜酱调味，食物入口讲究清鲜脆嫩纯，口感持久胶东邻海，以烹制海鲜驰名，尤其对海珍品和小海味的烹制堪称一绝其口味偏清淡，力求鲜美烹饪技法；闽南菜具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱沙菜酱芥末酱等调料闽南菜的代表有海鲜，药膳和南普陀素菜闽南药膳最大的特色就是以海鲜制作药膳，利用本地特殊的自然条件根据时令的变化烹制出色香味形俱全的食补佳肴。

2、胶东一品锅用的海鱼是鱿鱼胶东一品锅的官方资料显示，胶东一品锅用的是鱿鱼，其配料是全麦酱蚝油辣椒酱鸡精味精糖胡椒粉等等胶东一品锅也叫一品炖菜，据说很早以前胶东有个一品命官，他很喜欢把各种海鲜和大白；美食福山菜 以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一烟台境内山丘众多，濒临海洋，资源丰富，为“福山菜”提供了；3菠菜洗净切成段，与豆腐皮一起加香油炒匀，放豆脑饭上面，食时加精盐，辣椒酱，腌雪里红拌匀即可宁海脑饭，山东省著名的传统小吃，始创于1927年，以其制作精细，味美可口而闻名于胶东，因此胶东流传有“文登包子，福山；此外，对时节的习惯也是粤菜的一大亮点简单来说，在一年四季中，粤菜菜系都有不同的应季菜肴，夏天的时候吃夏天的菜，冬季又有适宜冬季食用的菜肴川菜，指的是四川菜由于四川地处盆地，气候湿润，因此多食用辣椒祛湿气。

3、最初，锅包肉属于禁菜并没有流传于民间，后来有机会流传出来，哈尔滨就变成了其发源地，再后来便传遍东三省然而，锅包肉在东北三省的味道还是有些许差异的，其中辽宁人对其改进的地方也最为突出在制作的最后一步改用番茄；中国八大菜系包括鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜其中鲁菜川菜粤菜苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”到清末时，浙菜闽菜湘菜徽菜四大新地方菜系分化形成。

4、可以挤一点柠檬汁在上面去腥增香，但也仅此而已，一般不做过多调味，最多不过再加一点酸甜的辣酱 “生猛海鲜”随着粤菜的风潮在近几十年中风靡中国各地，各类高档海鲜餐厅层出不穷，而生蚝炭烤生蚝蜜汁生蚝等做法几乎在各地各类餐厅；菠菜洗净切成段，与豆腐皮一起加香油炒熟，放在脑饭上面，食时加食盐辣椒酱腌雪里红拌匀即成风味特点是鲜嫩香辣，味美可口7黄县肉盒 黄县肉盒是山东烟台黄县地方传统名点，始于明末清初年间面皮用冷水面。