1、制作将青椒去蒂籽，洗净将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片2锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒苦瓜片煸炒，继而下入精盐味精炒匀，淋入麻油即成。2、苦瓜辣椒炒肉片1将苦瓜去瓤切片2猪肉切片3辣椒切丝4炒锅放油，葱花炝锅，放入肉片和辣椒翻炒5然后放入苦瓜翻炒，放入酱油，盐，味精调味即可小贴士...