1、辣椒蒸茄子的家常做法主料茄子1条柿子椒5个辅料食盐适量蒜适量调和油适量1茄子切成长条2锅中放少量油，将茄子切面朝下煎3煎至两面发黄，盛出4尖椒切成长条，盖在茄子上5洒上豆豉，淋；1，首先把豆角清洗干净，切成段备用2，然后把五花肉切片3，茄子用手掰开4，辣椒土豆西红柿切块5，热锅放油放五花肉煸炒6，五花肉卷边放入葱姜红烧酱油大酱十三香，翻炒均匀7，炒出香味...