茄子炒鸡蛋的做法1将茄子切条2青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用3平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟4炒锅油热放入姜丝煸香放入茄子翻炒茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒5再转小火放入叶子；主料茄子一个辣椒四个皮蛋二个腐乳汁5ml盐适量生抽3ml大蒜二个湖南小菜皮蛋茄子擂辣椒的做法步骤1茄子去皮上笼蒸熟，要熟透2我是把辣椒串在羊肉...