1、2锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用3锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒均匀4放生抽，老抽，炒均匀5放入藕；1将鸭肉洗净剁成块姜切片，鸭肉中加入适量的料酒姜片酱油抓匀腌制30分钟2葱白切长段蒜切片辣椒斜刀切条备用3锅中加适量的油待油烧热后加入蒜葱白清...