重庆锅巴洋芋的做法1新鲜洋芋洗干净，把大一点的切成乒乓球一半大小，带皮加一大勺盐煮到半熟即可，帮助洋芋煮入味出锅后可以很容易撕去外皮2平底锅擦干水加热，锅底放薄薄一层油即可，最好用菜籽油更香一些3；1材料土豆两个小辣椒两个食用油适量姜末适量香菜适量鱼腥草5克辣椒粉5克孜然粉3克花椒粉适量2土豆洗净去皮切成滚刀状，盖上保鲜膜入蒸锅蒸30分钟至熟软3小辣椒香菜洗...