1准备食材，青辣椒，大蒜头，长豆角2在锅中倒油，待热后，将大蒜头爆香3加入青椒，微炒几秒4加入长豆角，炒至微熟5加酱油，醋，翻炒几秒，加适量盐6最后加适量的鸡精，就可以出锅了。在煎的过程中，不要频繁翻动先煎肉的那一面，保持定型凝固封口后，再小心翼翼翻一面两种方法都能保证让酿青椒在煎的时候肉不会掉出来首先辣椒籽和辣椒的蒂，以及青色的膜都要去掉，...