甜面酱2袋花生100克黑芝麻10克虾皮10克葱姜蒜适量猪肉辣椒酱的做法材料猪肉剁成肉沫，加盐料酒葱姜冷藏腌制半小时辣椒加盐也腌一下倒油，油温到5分的时候，把蒜下锅炒香倒入。可以做味碟直接蘸食，也可用于凉菜调味热菜上色和调味，如“辣子肉排”取200克净猪肉排，粘匀面包糠入烧至五成热的油中中火炸5分钟，切4厘米长的段，浇...