主料新鲜辣椒配料熟花生配料熟芝麻把辣椒切碎锅内加适量油，要比平时做菜时多一些油烧到六成热的时候倒入辣椒碎锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙，改小火熬20分钟要不停地搅拌，以防粘锅加入熟芝麻加入白糖1茶匙，搅拌均匀放凉后，加入熟花生花生最好捣碎，这样花生香味就完全释放出来，搅拌均匀香喷喷辣椒酱的美味做好了，出锅装碗；辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子...