不会的，但竹笋最好事先焯煮一下再炒，而且一定要炒熟透，不妨和肉片青椒一块炒，那样的话会更加美味。辅料油1勺盐适量酱油1勺料酒1勺辣椒酱1勺鸡精1匙十三香1匙辣炒竹笋肉丝的做法步骤1准备葱姜蒜2猪肉，切丝切片均可3竹笋洗净我直接买的成袋包装的4锅里热油，爆香葱姜蒜后加入猪肉翻。3切笋时，建议靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易...